Винегрет без горошка

• 

  Винегрет без горошка и без квашеной капусты - не совсем классический рецепт, но не менее вкусный и более легкий для усвоения. 

  Приготовим ингредиенты: картофель, морковь и свёклу тщательно промываем, отвариваем. Можно сделать это в одной кастрюле. Тогда для начала нужно поместить в кастрюлю свёклу, залить водой, поставить на большой огонь, отваривать минут 20. Затем к ней присоединить картошку, отваривать ещё 10 минут. Добавить морковь и отваривать еще 20 минут на среднем огне. 

• 

  Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками, примерно 1 см³. Поместить в посуду, в которой будет находиться салат.

• 

  Почистить морковь, нарезать маленькими кубиками, примерно 3-5 мм³. 

• 

  Отправить её в посуду к картофелю.

• 

  Почистить свёклу, нарезать чуть меньше, чем картошку.

• 

  Добавить корнеплод в салатницу.

• 

  Достаем 2 соленых огурца средних размеров из банки.

• 

  Измельчаем соленые огурцы маленькими кубиками, примерно как морковь.

• 

  Добавить огурцы в посуду к будущему блюду.

• 

  Салатный лук помыть и очистить. Мелко нашинковать.

• 

  Выкладываем лук к остальным ингредиентам.

• 

  Заправляем винегрет подсолнечным маслом с запахом или без — как нравится. Посыпаем солью, молотым перцем, по желанию - любимыми специями. Перемешиваем. Можно посыпать свежей или сушеной зеленью. Блюдо готово, наслаждайтесь букетом витаминов и вкусов! 

Блюдо дополнит любой обед, полдник или ужин, обогатив ваш организм полезными веществами. Сочетание продуктов придает блюду изысканный вкус. К салату можно также добавить консервированный горошек, чтобы получить классический винегрет. Для разнообразия можно полить необычным соусом и приготовить винегрет с грецкими орехами. И не стоит забывать, что чем мельче нарезать ингредиенты, тем вкуснее он будет!