DOM-EDA.COM

Винегрет без горошка

Яркий, вкусный, пикантный винегрет без горошка, который украсит любой стол. Салат прекрасно подойдет на обед, на ужин и на праздничный стол. Времени на его приготовление уйдет не много, а результат вас очень порадует.

Время подготовки: 1 ч.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
72
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 4 штуки
  2. Свекла 2 штуки
  3. Морковь 1 штука
  4. Соленые огурцы
  5. Красный лук 1 штука
  6. Подсолнечное масло 30 грамм

Приготовление

  • Винегрет без горошка и без квашеной капусты - не совсем классический рецепт, но не менее вкусный и более легкий для усвоения. 

    Приготовим ингредиенты: картофель, морковь и свёклу тщательно промываем, отвариваем. Можно сделать это в одной кастрюле. Тогда для начала нужно поместить в кастрюлю свёклу, залить водой, поставить на большой огонь, отваривать минут 20. Затем к ней присоединить картошку, отваривать ещё 10 минут. Добавить морковь и отваривать еще 20 минут на среднем огне. 

  • Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками, примерно 1 см³. Поместить в посуду, в которой будет находиться салат.

  • Почистить морковь, нарезать маленькими кубиками, примерно 3-5 мм³. 

  • Отправить её в посуду к картофелю.

  • Почистить свёклу, нарезать чуть меньше, чем картошку.

  • Добавить корнеплод в салатницу.

  • Достаем 2 соленых огурца средних размеров из банки.

  • Измельчаем соленые огурцы маленькими кубиками, примерно как морковь.

  • Добавить огурцы в посуду к будущему блюду.

  • Салатный лук помыть и очистить. Мелко нашинковать.

  • Выкладываем лук к остальным ингредиентам.

  • Заправляем винегрет подсолнечным маслом с запахом или без — как нравится. Посыпаем солью, молотым перцем, по желанию - любимыми специями. Перемешиваем. Можно посыпать свежей или сушеной зеленью. Блюдо готово, наслаждайтесь букетом витаминов и вкусов! 

Блюдо дополнит любой обед, полдник или ужин, обогатив ваш организм полезными веществами. Сочетание продуктов придает блюду изысканный вкус. К салату можно также добавить консервированный горошек, чтобы получить классический винегрет. Для разнообразия можно полить необычным соусом и приготовить винегрет с грецкими орехами. И не стоит забывать, что чем мельче нарезать ингредиенты, тем вкуснее он будет! 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Свекла 9 0,6 52,8 252
Картофель 8 1,6 65,2 308
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Подсолнечное масло 0 29,97 0 269,7
Соленые огурцы 0 0 0
Всего в блюде 20 32 134 912
Всего в 1 порции 2 4 16 114
Всего в 100 граммах 1 2 10 72
  • 0
  • 1232
  • 0
  • 1689
  • 0
  • 628
  • 0
  • 1176
0 комментариев