DOM-EDA.COM

Деревенский винегрет

Винегрет - очень вкусный, полезный, витаминный, красивый, ароматный, овощной, недорогой салат. Готовится быстро, только из очень полезных овощей. Про винегрет знают все, пробовали все и любят практически тоже все, даже малыши. Обладает большой калорийностью за счет свеклы и картошки, поэтому и сытно. Каждая хозяйка ингредиенты винегрета заменяет по своему, кто-то добавляет фасоль, яйцо, орехи, изюм. В данном случае винегрет готовится только из собственных овощей из своего огорода.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Для детей

1
58
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свекла 4 штуки (средних)
  2. Морковь 2 штуки (средних)
  3. Соленые огурцы 4 штуки (средних)
  4. Картофель 3 штуки (средних)
  5. Капуста белокочанная 400 грамм (квашеная)
  6. Растительное масло 50 грамм (по вкусу)

Приготовление

  • Необходимые продукты заранее промыты и отварены. В данном рецепте готовим только из домашней квашеной капусты, из домашних хрустящих соленых огурцов и овощи из своего огорода. Растительное масло рафинированное. Без зеленого горошка.

  • Начинаем с соленых — хрустящих огурцов. Режем на красивые маленькие кубики.

  • Морковь режем точно так же. Если резать все ингредиенты одинаково, то салат получится красивым и нежным.

  • Нарезаю картофель. Вообще желательно, не доваривать овощи до конца, чтобы у них не потерялся вид, а сырыми они в любом случае не будут.

  • Свеклу варим отдельно и подольше остальных овощей. Нарезаем свеклу.

  • Берем удобную, глубокую посуду и все ингредиенты добавляем. Можно добавить по желанию молотый черный перец.

  • Перемешиваем салат нежно, не придавливая красивый вид, добавляем растительное масло в желаемом количестве, при необходимости можно посолить на свой вкус. Так же если заправить с лимонным соком, будет изумительно вкусно, но это для любителя. Получается очень красивый, ароматный, полезный салат. Можно приготовить и на праздники, и для повседневного употребления.

  • Винегрет по-деревенски готов, можно подать с зеленью, с лучком.  Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Свекла 18 1,2 105,6 504
Картофель 6 1,2 48,9 231
Капуста белокочанная 7,2 0,4 18,8 112
Растительное масло 0 50 0 449
Соленые огурцы 0,6 0,4 4,6 22
Всего в блюде 35 53 198 1423
Всего в 1 порции 5 8 33 237
Всего в 100 граммах 1 2 8 58
  • 0
  • 1199
  • 0
  • 1660
  • 0
  • 3400
  • 0
  • 1136
0 комментариев