Тыквенный овсяноблин с изюмом (сладкий вариант)

Из тыквы сразу же быстренько следует приготовить пюре. Для этого ее нужно некрупно порезать, поместить в емкость пригодную для микроволновки, накрыть ее и готовить в печке 5-7 мин. до мягкости. Затем тыкву пюрируем любым удобным способом. Я готовлю пюре заранее, в больших объемах, а после раскладываю по контейнерам и замораживаю удобными порциями. Это очень экономит время и силы.

В мисочку сложите хлопья. Я обязательно промываю их перед приготовлением и отжимаю лишнюю влагу. После помещаю в пиалу. Залейте хлопья молоком. Если они у вас крупные, хорошо бы дать им настояться 5 мин.

Добавьте в емкость яйцо и перемешайте вилочкой.

Немного присолите.

Теперь очередь остывшего тыквенного пюре.

Вновь перемешайте до объединения компонентов.

Добавьте сахарный песок.

И корицу по вкусу.

Перемешайте. Промойте изюм в горячей воде, откиньте его на сито, обсушите салфеткой.

Разогрейте сковороду, смазав ее каплей масла.

Вылейте часть теста на горячую поверхность. У меня получилось 2 овсяноблина на сковороде небольшого диаметра. Если у вас большая посуда для приготовления, то может получиться один, но большой блинчик, который потом, для удобства подачи, можно разрезать на части.

Сразу же, пока тесто не схватилось, разложите сверху немного изюма.

Накройте овсяноблин крышкой.

Переверните, когда нижняя сторона блина станет румяной.

Таким же образом поступите со второй частью теста.

Обычно на готовку с каждой стороны, при маленьком нагреве, уходит 2-3 мин.

Выкладывайте овсяноблины на тарелку и подавайте. Сметана приветствуется. Приятного аппетита!