Тыквенные плюшки
В доме, где есть дети не обойтись без тыквы. Это очень полезный продукт, но не все дети едят ее просто в вареном виде. Моя дочь очень любит тыквенные плюшки.
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм
- Сахарный песок 150 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Кефир 1 ст. ложка
- Тыква 200 грамм
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Яйцо перепелиное 2 штуки
- Соль 1 грамм
Приготовление
-
Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Нарезаем тыкву небольшими кусочками. -
Разогреваем на сковородке сливочное масло. -
Выкладываем кусочки тыквы в сковороду и накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне. -
Когда тыква готова, отключаем ее и оставляем остужаться. (Вместо того, что бы жарить тыкву ее можно запечь в духовке, выложить на фольгу и запекать в течение 15 мин. при 180 °C, а когда она приготовиться вынуть и остудить.) -
В посуду удобную для размешивания или взбивания разбиваем два яичка. -
Добавляем указанное количество сахара. -
Взбиваем яйца с сахаром при помощи блендера или венчика. -
Добавляем ложку кефира к яйцам и сахару. -
Вместе с кефиром добавляем тыкву, она не должна быть горячей. -
Взбиваем при помощи блендера или венчика до однородности. -
Теперь добавляем масло (можно использовать маргарин). -
И снова взбиваем при помощи блендера или венчика до однородности. -
В отдельную посуду насыпаем муку. В муку насыпаем соль на конце ножа и ложку разрыхлителя. -
Муку с разрыхлителем перемешиваем. -
А теперь высыпаем муку к нашей взбитой массе. -
Хорошенько перемешиваем, должны уйти все комки. -
Смазываем противень маслом, если используется силиконовый коврик не смазываем. Выкладываем тесто при помощи ложки. Отправляем в духовку на 180 °C примерно на 25-30 мин. -
Готовые плюшки достаем, ждем когда немножко остынет. -
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. -
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кефир | 0,522 | 0,45 | 0,72 | 9,54 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 32,4 | 3,9 | 209,7 | 1002 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
| Тыква | 14 | 0,2 | 2 | 52 |
| Яйцо перепелиное | 2,38 | 2,62 | 0,12 | 33,6 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 149,7 | 598,5 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Всего в блюде | 49 | 48 | 364 | 2077 |
| Всего в 1 порции | 8 | 8 | 60 | 346 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 6 | 48 | 277 |
