DOM-EDA.COM

Творожно-шоколадный кекс

Творог очень полезный продукт, но не все любят его употреблять в чистом виде. К выпечке же он прекрасно подходит и идет на ура! Хочу поделиться с вами рецептом пирога, который часто готовлю для своей семьи. Очень просто готовится и не требует много времени или каких либо навыков. Консистенцией напоминает кекс, но необычный на вид, вкусный и нежный. Очень полезный, особенно для пожилых людей и детей. Кальций, который содержится в твороге, хорошо поддерживает костную систему организма и благотворно действует на работу сердца. Попробуйте приготовить творожный кекс с шоколадом, я уверенна такая выпечка понравится и детям и взрослым.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей

1
271
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 31 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

тесто
  1. Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм
  2. Какао-порошок 1 ст. ложка
  3. Сахарный песок 80 грамм
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Молоко 50 грамм
  6. Растительное масло 50 грамм
  7. Ваниль 3 грамма
  8. Разрыхлитель теста 7 грамм
творожный крем
  1. Творог 200 грамм
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Сахарный песок 30 грамм
  4. Крахмал картофельный 15 грамм

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Творог подойдет любой жирности, но желательно сухой.

  • Взбейте в пышную массу куриные яйца с сахарным песком и ванилью.

  • Добавьте молоко, масло и снова хорошо взбейте.

  • Муку, смешанную с разрыхлителем теста и какао порошком, просейте в яичную смесь. Всю массу аккуратно перемешайте до однородного состояния. Тесто получается достаточно густой консистенции. Чтобы приготовить творожный крем для кекса соедините все составляющие компоненты и перемешайте до кремообразного состояния.

  • Возьмите глубокую форму для выпекания, выстелите пекарской бумагой, выложите тесто и разровняйте. При помощи кондитерского мешочка или шприца нанесите на тесто сетку из творожной массы, как на фото рецепта. Форму поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 30 — 40 мин. Степень готовности проверяйте спичкой или зубочисткой. 

  • Когда творожный кекс с какао будет готов, дайте ему немного остыть, чтобы легко и ровно можно было разрезать. Сверху украсьте сахарной пудрой.

  • Вот у нас и получился прекрасный творожный кекс с необычным узором. Порежьте его на ровные кусочки и подавайте к столу. Прекрасный десерт для чаепития. 

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 5,75 2,75 2,75 77,5
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Ваниль 0,003 0,003 0,39 8,64
Молоко 1,45 1,6 2,35 29
Растительное масло 0 50 0 449
Творог 42 8 6 272
Сахарный песок 0 0 109,78 438,9
Разрыхлитель теста 0,007 0 1,372 5,53
Крахмал картофельный 0,015 0 11,73 46,95
Всего в блюде 84 80 240 2064
Всего в 1 порции 10 10 30 258
Всего в 100 граммах 11 10 31 271
  • 1
  • 4348
  • 1
  • 12424
  • 22
  • 498149
  • 11
  • 6780
0 комментариев