Творожно-шоколадный кекс
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 150 грамм
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Сахарный песок 80 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 50 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Ваниль 3 грамма
- Разрыхлитель теста 7 грамм
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Творог подойдет любой жирности, но желательно сухой.
-
Взбейте в пышную массу куриные яйца с сахарным песком и ванилью.
-
Добавьте молоко, масло и снова хорошо взбейте.
-
Муку, смешанную с разрыхлителем теста и какао порошком, просейте в яичную смесь. Всю массу аккуратно перемешайте до однородного состояния. Тесто получается достаточно густой консистенции. Чтобы приготовить творожный крем для кекса соедините все составляющие компоненты и перемешайте до кремообразного состояния.
-
Возьмите глубокую форму для выпекания, выстелите пекарской бумагой, выложите тесто и разровняйте. При помощи кондитерского мешочка или шприца нанесите на тесто сетку из творожной массы, как на фото рецепта. Форму поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 30 — 40 мин. Степень готовности проверяйте спичкой или зубочисткой.
-
Когда творожный кекс с какао будет готов, дайте ему немного остыть, чтобы легко и ровно можно было разрезать. Сверху украсьте сахарной пудрой.
-
Вот у нас и получился прекрасный творожный кекс с необычным узором. Порежьте его на ровные кусочки и подавайте к столу. Прекрасный десерт для чаепития.
Приятного всем аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Какао-порошок | 5,75 | 2,75 | 2,75 | 77,5 |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 16,2 | 1,95 | 104,85 | 501 |
| Ваниль | 0,003 | 0,003 | 0,39 | 8,64 |
| Молоко | 1,45 | 1,6 | 2,35 | 29 |
| Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
| Творог | 42 | 8 | 6 | 272 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 109,78 | 438,9 |
| Разрыхлитель теста | 0,007 | 0 | 1,372 | 5,53 |
| Крахмал картофельный | 0,015 | 0 | 11,73 | 46,95 |
| Всего в блюде | 84 | 80 | 240 | 2064 |
| Всего в 1 порции | 10 | 10 | 30 | 258 |
| Всего в 100 граммах | 11 | 10 | 31 | 271 |
