Творожные трубочки к завтраку

Такие блинчики (или тонкие сырники) можно готовить и из мягкого творога, в отличие от сырников классических. Ведь тут тесто должно быть скорее близкое к жидкому. Варенье возьмите любое, замените его на вареную сгущенку или просто свежие фрукты. Думаю, если уменьшить количество сахара в тесте или вовсе исключить его, то творожные трубочки с сырной начинкой с зеленью или молотым обжаренным фаршем придутся как нельзя кстати.

Для начала разотрите творог с яйцом, сахаром, щепоткой соли.

Затем введите в массу муку и разрыхлитель. Снова перемешайте или пройдите блендером, что поможет сделать массу более однородной.

Разогрейте сковородку. Я выбрала самого маленького диаметра, чтобы творожные блинчики легко переворачивались и были удобными по объему — на пару укусов, так сказать.

Немного масла размажьте силиконовой кисточкой.

Распределите тесто по горячей поверхности. Я воспользовалась силиконовой лопаточкой. Не надо раскатывать очень тонко, в итоге блинчики получаются пухлыми и гибкими.

Переверните на другую сторону и обжаривайте до готовности.

Теперь снимите блин на тарелку, расположите другой и жарьте так же.

На край расположите полоску вареной сгущенки или густое варенье.

Заверните начинку в блинчик.

Из варенья с вишней я использовала только ягоды, а сиропом полила блюдо при подаче.

Сварите кофе, приготовьте чай или подогрейте молоко для деток. А можно сварить малышам какао. Подавайте к столу! Приятного аппетита!