Творожные палочки с кунжутом
Этот рецепт приготовления творожных палочек с кунжутом привлечет тех, кто любит несладкую выпечку. Чтобы приготовить такое необычное печенье не потребуется ни сахара, ни яиц. А вот чесночок и укропчик привнесут особый аромат нашим изделиям.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 20
Назначение рецепта: На завтрак, На ужин, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кунжут 50 грамм
- Жирный творог 200 грамм
- Масло сливочное 150 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 100 грамм
- Чеснок 1 зубок
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ч. ложек
- Сушеный укроп 1 ст. ложка
Приготовление
-
Приготовить все необходимые ингредиенты для творожного печенья. -
Масло заранее достать из холодильника. Надо, чтобы оно полежало в тепле хотя бы полчаса. Переложить его в плошку. К маслу добавить творог. -
Тщательно перемешать масло с творогом. Посолить, добавить предварительно очищенный и мелко покрошенный зубчик чеснока и укроп (я использовала сушеный укроп). -
Все это снова хорошо перемешать. -
В муку положить разрыхлитель, перемешать и отправить в творог с маслом. -
Замесить тесто. Оно получается достаточно липким.Убрать тесто в холодильник на полчаса, можно и больше. -
Охладившееся тесто раскатать при помощи скалки толщиной около 1 см. Нужно постараться раскатать его в виде прямоугольника. -
Раскатанный пласт обильно посыпать кунжутом. -
Порезать тесто на полоски. -
Полоски аккуратно переложить на железный лист. Можно его застелить пергаментной бумагой. Смазывать противень и бумагу для выпечки не нужно, так как в составе нашего теста содержится прилично сливочного масла. Выпекать палочки в разогретой духовке при невысокой температуре (180 °C). -
Через минут 25 творожные палочки зарумянятся и по манящему аромату, доносящемуся из кухни, можно понять, что они уже готовы. Достанем их из духового шкафа. -
Осталось выложить их красиво на блюдо и можно угощать близких и гостей.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 10,8 | 1,3 | 69,9 | 334 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,75 | 123,75 | 1,2 | 1122 |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Жирный творог | 28 | 36 | 5,6 | 472 |
| Сушеный укроп | 0,275 | 0,055 | 0,693 | 4,4 |
| Кунжут | 9,7 | 24,35 | 6,1 | 282,5 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Всего в блюде | 49 | 185 | 86 | 2228 |
| Всего в 1 порции | 2 | 9 | 4 | 111 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 34 | 16 | 420 |
