Тушеный кролик с овощами
Мясо кролика считается одним из самых диетических. А если уж готовить его в мультиварке с овощами, то таким блюдом захочет порадовать своих родных каждый человек.
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 1 ч 30 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мясо кролика 500 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Кабачок 300 грамм
- Брокколи 300 грамм
- Цветная капуста 300 грамм
- Соль 0,5 ст. ложек
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
- Лук репчатый 4 штуки
- Морковь 3 штуки
Приготовление
-
Соберем необходимые ингредиенты для приготовления кролика с овощами: мясо кролика, лук, морковку, кабачок, брокколи, цветная капуста, растительное масло, соль и перец. -
Наливаем на дно мультиварки немного растительного масла, кладем часть кролика и устанавливаем функцию «жарка». Поджариваем с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем на вторую и делаем точно так же. Со второй частью кролика поступаем аналогично. -
Кладем обе части кролика в мультиварку, добавляем нарезанный кубиками лук. -
Затем морковь нарезаем полукольцами, кладем в мультиварку и устанавливаем функцию «тушение» на один час. -
Цветную капусту и брокколи разделяем ножом на небольшие кусочки. -
Добавляем в мультиварку цветную капусту, брокколи, кабачок, соль и перец, хорошенько перемешиваем и устанавливаем функцию «тушение» еще на тридцать минут. -
Спустя это время нежнейшее мясо кролика с овощами готово. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 5,85 | 0,45 | 31,05 | 157,5 |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
| Кабачок | 1,8 | 0,9 | 13,8 | 72 |
| Растительное масло | 0 | 50 | 0 | 449 |
| Брокколи | 9 | 1,2 | 15,6 | 84 |
| Цветная капуста | 7,5 | 0,9 | 12,6 | 90 |
| Мясо кролика | 105 | 40 | 0 | 780 |
| Всего в блюде | 133 | 93 | 105 | 1760 |
| Всего в 1 порции | 26 | 18 | 21 | 352 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 4 | 4 | 79 |
