Тушеная куриная печень в сметане
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная печень 400 грамм
- Сметана 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложек
- Растительное масло 2 ст. ложки
Приготовление
-
Кроме самого главного ингредиента — печени потребуется еще сметана, головка лука репчатого и, конечно, соль.
-
Большую луковицу почистить, порезать кубиками или перышками. Сковороду смазать растительным маслом, накалить и отправить туда лук.
-
Пока он пассируется, с печенки удалить всякие неприятности, промыть ее холодной водой, порезать на кусочки и положить жариться к луку. Таким образом обжаривать печень минут 7.
-
Затем в сковороду с печенью вылить сметану, добавить немного соли и перемешать. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до маленького и тушить все это в течение 10-15 минут.
-
Это горячее блюдо можно подать с любым гарниром или овощами.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 5 | 80 | 6,8 | 762 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Куриная печень | 81,6 | 23,6 | 2,92 | 550,4 |
| Всего в блюде | 87 | 133 | 17 | 1612 |
| Всего в 1 порции | 21 | 33 | 4 | 403 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 18 | 2 | 226 |
