DOM-EDA.COM

Цукаты из дыни в домашних условиях

Мы все любим сладкое, но как же хочется, чтобы оно было не только вкусным, а еще и полезным. Такой простой и без всяких хлопот рецепт поможет вам приготовить цукаты из дыни, такой замечательный натуральный дынный мармелад. Это лакомство точно из серии полезных и вкусных. Порадуйте себя замечательными цукатами!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 3 ч.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
152
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 37 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Дыня 500 грамм
  2. Сахарный песок 300 грамм
  3. Вода 100 грамм
  4. Сахарная пудра для опсыпки

Приготовление

  • Для приготовления цукатов нужна та часть дыни, которая рядом с коркой. Она не слишком нежная и сладкая. Мягкую мякоть нужно срезать и с удовольствием съесть, а плотную оставить для готовки.

  • В кастрюле сварите сироп в пропорции 3 части сахара на 1 часть воды. Помешивайте в процессе и загустите с момента закипания в течении 5 мин.

  • С дынных кусочков срежьте корочки, измельчите полосочками. Сильно не мельчите. Сделайте как на фото.

  • В кипящий сироп опустите дыню и проварите на сильном огне 5-7 мин. Полностью остудите.

  • Снова прокипятите 5-7 мин. Остудите. Эта процедура повторяется 2-3 раза. Мне хватило двух.

  • Вынимайте кусочки дыни по одному и раскладывайте на пекарской бумаге. Мы будем сушить цукаты в духовке несколько часов при 80-100°C с приоткрытой дверцей.

  • Готовую сладость остудите.

  • Обваляйте десерт в сахарной пудре, аккуратно снимая с бумаги при помощи пластиковой лопатки или острого ножа. Вот так легко можно приготовить цукаты из дыни. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Дыня 3 1,5 37 175
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Сахарная пудра 0 0 0
Всего в блюде 3 1 336 1372
Всего в 1 порции 3 1 336 1372
Всего в 100 граммах 0 0 37 152
  • 1
  • 2485
  • 0
  • 3640
  • 0
  • 8049
  • 0
  • 1128
0 комментариев