DOM-EDA.COM

Закусочный соленый торт с рисом и рыбой

Слоеный салат в виде торта неизменно удивляет моих гостей и очень любим родными. Готовится очень просто, но требует времени на пребывание в холодильнике хотя бы пару часов. Вкуснее всего получается с консервированной горбушей или семгой, но неплох в этом салате и тунец, или любая другая рыба на ваш вкус.

Время подготовки: 35 м.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

1
147
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 17 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рис 120 грамм
  2. Рыбные консервы 1 банка
  3. Кукуруза 200 грамм
  4. Морковь 100 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Сметана 100 грамм

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые продукты и удобную посуду для закуски.

  • Для начала поставим варить рис. Способ варки не важен. Я использую мультиварку в режиме крупы и готовлю 35 мин. На 2 части крупы беру 3 части воды. Количество риса определяю исходя из количества едоков (30 г сухого продукта на человека). Лучший вариант для этого тортика — рис для плова. Он хорошо разваривается и легко принимает заданную форму.

  • Пока варится рис, займемся зажаркой. Морковь моем, чистим и трем на самой мелкой терке.

  • Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. 

  • Разогреваем сковороду с маслом. Я наливаю примерно столовую ложку растительного. Обжариваем сначала лук до золотистой корочки, затем добавляем морковь и тушим еще пару минут. 

  • В конце добавляем майонез или сметану и перемешиваем. Этот слой придает сочность блюду. 

  • Так как консервы надо просто выложить слоями, можно готовить форму для торта. Берем посуду с высокими краями. Идеально подходят стеклянные круглые чаши для духовок и микроволновок или круглые пластиковые или металлические коробки от печенья.

    Чтобы торт было легко извлечь из формы, применим хитрость. Дно и края нашей посуды выстилаем пищевой пленкой.

  • Когда все приготовления окончены, остаётся только дождаться сваренный рис. Перед выкладыванием слоев, лучше дать ему остыть минут 10.


  • Приступаем к сборке. На дне ровным слоем располагаем рис. Можно весь, что сварили, можно поделить пополам и сделать ещё один рисовый слой позже.

  • На рис выкладываем овощную зажарку. Алгоритм такой же, как и с рисом.

  • После этого очередь кукурузы. Я выкладываю не очень толстый слой, чтобы не перебить вкус других продуктов ее сладостью.

  • Затем, если вы оставляли рис и зажарку, можно выложить еще по одному слою. Я в таком случае после кукурузы кладу лук с морковкой, а потом рис.

  • Я в таком случае после кукурузы кладу лук с морковкой, а потом рис.

  • Финальный слой — рыбка из банки. Не забудьте убрать крупные кости. Они хоть и довольно мягкие в консервах, но будут неприятно диссонировать с остальными ингредиентами.

  • Накрываем наш торт чем-нибудь сверху и отправляем в холодильник на пару часов.

  • И в завершение самая магическая часть. Сверху посуды размещаем тарелку большего диаметра и ловким движением рук переворачиваем конструкцию вверх ногами.

  • Аккуратно снимаем форму и пленку. 

  • Теперь можно обмазать торт сметаной, майонезом или смесью этих двух продуктов. По желанию верхушку можно украсить зеленью, огурцами или оливками. 

  • Торт готов, приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Рис 8,4 1,2 94,8 408
Кукуруза 6,54 2,7 37,4 172
Рыбные консервы 43,75 5 0 220
Всего в блюде 63 49 150 1246
Всего в 1 порции 15 12 37 311
Всего в 100 граммах 7 5 17 147
  • 0
  • 1502
  • 0
  • 2728
  • 6
  • 3671
  • 2
  • 2945
0 комментариев