Торт из крабовых палочек и сочной начинки на Новый год

• 

  Для этого закусочного торта потребуются самые простые и недорогие продукты, главное, чтобы они были свежими. При покупке рекомендуется обратить внимание на то, чтобы крабовые палочки хорошо разворачивались. Если посмотреть на их срез, то обязательно должны прорисовываться завитки.

• 

  Итак, каждую палочку нужно развернуть до самого конца, чтобы получить заготовку, как на фото. Для рецепта мы взяли 10 крабовых палочек, но можно и больше.

  
  

• 

  Основу пока оставить в стороне и заняться начинкой. Для этого заранее отварить 3 куриных яйца и разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой стороне терки, а затем оставить в стороне. Продукт выступает в качестве украшения. В таком виде он выглядит воздушно и ярко. При желании их можно размять вилкой.

• 

  Далее по такому же принципу натереть желтки.

• 

  Тоже самое сделать с твердым сыром. При этом абсолютно не принципиально, какой это вид сыра. Главное выбрать для торта твердый сорт.

• 

  Добавить желтки и сыр в стеклянную емкость, сюда выдавить или натереть два-три зубчика чеснока. Добавить примерно 150 г майонеза (где-то 4 ст. ложки) и все хорошенько перемешать. Поначалу покажется, что масса может быть сухой, но если хорошенько перемешивать, то начинка будет мягкой и нежной.

• 

  Теперь остается собрать новогодний торт из крабовых палочек. Для этого разместить на рабочей поверхности тарелку, на которой будет подаваться закуска. Положить на нее первую крабовую заготовку, а поверх равномерно нанести небольшое количество начинки (примерно 1 столовая ложка). Закрыть последующей крабовой заготовкой и опять нанести начинку. Продолжить процесс, пока не закончатся все заготовки.

• 

  После того, как будет выложен последний крабовый слой, заготовку сверху смазать начинкой, а затем приступить к смазыванию боков. Когда торт будет собран, украсить белком, который ранее был отложен в сторону. Необходимо постараться закрыть все стороны торта. Для этого белок достаточно слегка прижимать к закуске.

• 

  Новогодний торт готов, можно подавать его на стол и порадовать своих близких. Приятного аппетита!

Обязательно следует использовать только маленькую сторону терки. На крупной продукты будут выглядеть слишком грубыми.