DOM-EDA.COM

Тонкие вафли на кефире в мультипекаре

Румяные, хрустящие и тонкие вафли в мультипекаре получились у меня по этому рецепту. А уж когда они готовились, такой запах по кухне витал - уютный, домашний, просто аромат из детства! При желании, несильно зарумянивая, такие вафли можно свернуть трубочкой или конусом для дальнейшего наполнения различными кремами. Вареная сгущенка, кстати - классика жанра, рекомендую!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 15

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
214
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 28 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кефир 1 стакан
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Растительное масло 2 ст. ложки
  4. Сахарный песок 1 ст. ложка
  5. Соль 1 грамм
  6. Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложек
  7. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан

Приготовление

  • Мне в этих вафельках понравилось то, что они совсем не содержат маргарина или сливочного масла, а получаются при этом такие сдобные на вкус. На калорийность это тоже повлияло, чему я рада. А как много их получается из этой порции теста… Подробно расскажу рецепт тонких вафель для мультипекаря: 

  • Готовить будем вафли на кефире. Итак, соедините миксером кефир, сахар, соль и яйцо.

  • Добавьте растительное масло.

  • Засыпьте муку смешанную с половиной ложки разрыхлителя.

  • Перемешайте. Тесто для тонких вафель должно быть гладким и однородным, без комочков.

  • Разогрейте мультипекарь, установив панель на тонкие вафли. Панели устанавливать строго перед включением прибора в сеть!

  • Налейте в каждую ячейку по 1 полной ст. л. теста.

  • Выпекайте тонкие вафли в мультипекаре 3 мин, защелкнув крышку. Посмотрите степень зарумянивания. Если достаточно, снимайте. Если мало, добавьте еще минутку.

  • Снимайте изделия на тарелку и наливайте следующую порцию теста.

  • Зажаренные до такой степени вафли хрустят и не сворачиваются.

  • А вот такие бледные прекрасно подходят для приготовления вафельных трубочек с различными начинками.

  • Вафель получилась высокая стопка! Но домочадцы все растащили, оставив для фото только несколько штук. Чтож, это говорит об их вкусе лучше любых слов.

  • Готовые тонкие и хрустящие вафельки можно посыпать сахарной пудрой с запахом ванили, как сделала я, но они и так ароматны и самодостаточны! Подавайте с чаем, кофе, молоком, какао, киселем или компотами. Будет очень вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Соль 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Всего в блюде 30 43 148 1118
Всего в 1 порции 2 2 9 74
Всего в 100 граммах 5 8 28 214
  • 0
  • 6337
  • 0
  • 2394
  • 3
  • 2555
  • 0
  • 2873
0 комментариев