Вафельные трубочки

Подготовьте продукты. Вместо маргарина, при желании, вы можете использовать сливочное масло.

Маргарин заранее необходимо вытащить из морозильной камеры, чтобы он успел как следует подтаять. Растаявший маргарин рубим на кусочки, затем разминаем его с указанным количеством сахарного песка.

Яйца взбиваем до образования пены. Можно для этого использовать миксер, кухонный комбайн, венчик или обычную вилку — как вам удобно.

Тщательно перемешиваем яйца и маргарин с сахаром, просеиваем через сито необходимое количество муки, все как следует перемешиваем. Если хотите, можете добавить щепотку ванилина. Тесто должно получиться по консистенции напоминающим густую деревенскую сметану.

На заранее разогретую вафельницу выкладываем столовую ложку получившейся массы. Пропекаем до образования золотистой корочки. Готовую вафельку нужно очень быстро свернуть в трубочку, пока она не остыла. Если не сделать этого, пока вафля горячая, потом она будет просто крошиться. Если вы любите мягкие вафли, а не хрустящие, можно просто пропекать их не до яркой золотистой корочки, а до состояния, когда они лишь слегка подрумянятся. Используем таким образом всё наше тесто. Готовые вафельки можно начинить заранее подготовленным вашим любимым кремом (сливочным, белковым, с вареным сгущенным молоком — какой только позволит ваша фантазия). Или можете подавать их к чаю без крема. Приятного чаепития вам и вашей семье!