DOM-EDA.COM

Теплый салат из куриной печени с апельсинами и орешками

Куриная печень - диетический деликатесный продукт. К тому же она очень полезна для нашего организма. Есть много способов ее приготовления, но хочется изобрести, какое-нибудь необычное блюдо. Хочу поделиться с шикарным рецептом салата из печени с апельсинами и орешками. Вкус этого блюда удивительный и необычайно нежный. Попробуйте приготовить теплый салат с куриной печенью и апельсинами и вы не пожалеете. Уверенна вам захочется его постоянно готовить.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
183
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриная печень 200 грамм
  2. Апельсин 1 штука
  3. Салат латук 5 веточек
  4. Грецкий орех 2 ст. ложки
  5. Растительное масло 40 грамм
  6. Яблочный уксус 2 ч. ложки
  7. Соль 2 грамма
  8. Перец черный молотый 2 грамма

Приготовление

  • Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Орешки можно взять любые, которые вы и ваши родные больше любите.

  • Ядра орехов освободите от скорлупы и измельчите в крошку.

  • В небольшом казане или сковороде разогрейте растительное масло, и положите нарезанные кусочки печенки. Масло должно быть в минимальном количестве, достаточном, для легкой зажарки печенки. Печень хорошо перемешивайте, когда вода выпарится, жарьте 5 — 8 мин., постоянно перемешивая, чтобы печенка равномерно обжаривалась и не подгорала. Посолите и поперчите черным молотым перцем.

  • С апельсина удалите кожицу, разделите его на отдельные дольки, очистите от пленок. Семена тоже желательно вытащить, (кончиком ножа или вилкой). Желательно, чтобы как можно больше сохранилось количество сока в апельсиновых кусочках.

  • Итак, все ингредиенты готовы, приступаем к оформлению салата с печенью и апельсинами. Возьмите подходящий по размерам салатник, разместите по дну промытые и подсушенные на салфетке листики зеленого салата. А по нему равномерно распределите подготовленные кусочки апельсинов.

  • Возьмите готовую печенку пересыпьте ее ореховой крошкой и разложите сверху апельсиновых долек. Да, прямо в горячем виде. Сверху салат с куриной печенью и апельсинами слегка оросите яблочным уксусом или соком лимона. Блюдо приобретет более пикантный вкус. Готовьте для своей семьи и друзей. Угощайте и удивляйте гостей.

                                                                     Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Грецкий орех 6,48 24,32 4,44 262,4
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Растительное масло 0 40 0 359,2
Салат латук 0,6 0,15 0,65 6
Куриная печень 40,8 11,8 1,46 275,2
Яблочный уксус 0 0 0,09 2,2
Всего в блюде 49 76 23 978
Всего в 1 порции 12 19 5 244
Всего в 100 граммах 9 14 4 183
  • 0
  • 2306
  • 0
  • 22721
  • 0
  • 3148
  • 0
  • 2366
0 комментариев