Сырный суп с копчеными колбасками

• 

  Набор продуктов простой, а результат отменный! Итак, расскажу, как приготовить сырный суп с копченой колбасой. Это просто!

• 

  Подготовьте овощи. Почистите их и помойте. Разогрейте в кастрюле ложку масла.
  

• 

  Добавьте потертую морковь и порезанный лук. Перемешайте и обжаривайте до прозрачности лука.
  

• 

  Картофель, порезанный мелкими кубиками идет следом.
  

• 

  И сразу же залейте все овощи кипящей водой. Я использовала куриный бульон для более насыщенного вкуса. Можно брать мясной или овощной.
  

• 

  Пусть все закипит и варится 10 мин. Очередь сыра. Положите его в суп, размешайте до растворения. Варите 5 мин.
  

• 

  Добавьте порезанные кусочками охотничьи колбаски.
  

• 

  Еще 5 мин. готовки с момента закипания. Посолить не забыли? Пора это сделать.
  

• 

  Финальный штрих — горсточка зелени. Предпочитаю петрушку, но можно вашу любимую, конечно. Еще пара минут варки.

• 

  Ароматный и вкусный суп из плавленного сыра с колбасой готов! Подавайте к столу, пока горяченький! Не забудьте сопроводить тарелку чем-нибудь хлебным.

  Конечно, при желании, добавляйте различные овощи: чеснок отлично впишется, сладкий перец, спелые томаты, лук порей и т. д. будут очень уместны.
  

Совет! Если плавленый сыр не жидкий, типа «Дружбы» в ванночке, то разведите его водой или бульоном перед тем, как отправить в кастрюлю. Он легче разойдется, не образовав комочки.