DOM-EDA.COM

Сырник с яблоками

Замечательная творожная запеканка с яблоками получилась. Дивный семейный завтрак, интересный фруктовый вкус, нежная творожная основа. Сырник выходит в меру сладким, что, впрочем, всегда можно откорректировать самостоятельно и прибавить сахара, если есть любители десертов послаще. А мы любим вот так, чтобы вкусно, интересно, чтобы и к кофе, и к чаю, и с молоком. Идеальная выпечка!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 10

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
269
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Без группы
  1. Яблоко 250 грамм
Основа
  1. Жирный творог 700 грамм
  2. Тростниковый сахар 120 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки (мелкие)
  4. Мука пшеничная высшего сорта 5 ст. ложек
  5. Разрыхлитель теста 2 ч. ложки
  6. Растительное масло 5 ст. ложек
  7. Ваниль 1 грамм
Заливка
  1. Яйцо куриное 2 грамма
  2. Тростниковый сахар 60 грамм
  3. Сметана 150 грамм

Приготовление

  • Я готовила в этот раз с тростниковым сахаром, мне нравится тонкий карамельный оттенок, который он дарит выпечки. Можно делать с любым, конечно! Приступаем к приготовлению запеканки с яблоками! Это будет просто и быстро.

  • В чашу комбайна загрузите яйца, сахарный песок и творог. Я воспользовалась рецептом шелкового творога, приготовленного в мультиварке. У него безупречно гладкая текстура. Поэтому я взбивала все сразу. Если ваш творожок суховатый или плотный, то сперва лучше взбить до белой пены яйца с сахаром, а уж после добавлять творог. Творог, кстати, можно дополнительно пройти блендером, это поможет разбить крупинки.

  • Взбейте все компоненты до гладкой, однородной массы. Добавьте муку смешанную с разрыхлителем.

  • Вновь перемешайте как следует. Можно уже включать духовку. Печь будем при средней температуре, на средней же полке.

  • Смажьте форму маслом, припылите мукой и вылейте в нее тесто.

  • Яблоки помойте и порежьте мелкими кубиками. А можно и дольками.

  • Высыпьте кусочки на творожное тесто. А если порезали дольками, то утопите их немного, располагая по кругу.

  • Смешайте миксером же все компоненты для заливки и аккуратно распределите ее сверху яблочных кубиков, разливая по кругу тонкой струйкой. Ставим форму в духовку.

  • Я налила слишком много творожного теста и оно при выпечке приподнялось над краями формы, но никуда не убежало, так и запеклось шапочкой. Румяной и красивой.

  • Вот он, очень аппетитный сырник с яблоками. После остывания тесто, конечно, осядет, что является нормой для творожной выпечки. А когда запеканка остынет, то можно будет извлечь ее из формы и порезать красивыми ровными кусочками.

  • Шикарный завтрак, отличный перекус, вкуснейший полдник для деток! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Жирный творог 98 126 19,6 1652
Тростниковый сахар 0 0 175,194 678,6
Яйцо куриное 12,954 11,118 0,714 160,14
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Разрыхлитель теста 0,02 0 3,92 15,8
Растительное масло 0 75 0 673,5
Ваниль 0,001 0,001 0,13 2,88
Сметана 3,75 60 5,1 571,5
Яблоко 1 1 24,5 130
Всего в блюде 131 275 334 4385
Всего в 1 порции 13 27 33 438
Всего в 100 граммах 8 16 20 269
  • 0
  • 9633
  • 0
  • 2882
  • 0
  • 534
  • 0
  • 414
0 комментариев