DOM-EDA.COM

Сырник с яблоками

Замечательная творожная запеканка с яблоками получилась. Дивный семейный завтрак, интересный фруктовый вкус, нежная творожная основа. Сырник выходит в меру сладким, что, впрочем, всегда можно откорректировать самостоятельно и прибавить сахара, если есть любители десертов послаще. А мы любим вот так, чтобы вкусно, интересно, чтобы и к кофе, и к чаю, и с молоком. Идеальная выпечка!

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 10

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
269
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 20 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Без группы
  1. Яблоко 250 грамм
Основа
  1. Жирный творог 700 грамм
  2. Тростниковый сахар 120 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки (мелкие)
  4. Мука пшеничная высшего сорта 5 ст. ложек
  5. Разрыхлитель теста 2 ч. ложки
  6. Растительное масло 5 ст. ложек
  7. Ваниль 1 грамм
Заливка
  1. Яйцо куриное 2 грамма
  2. Тростниковый сахар 60 грамм
  3. Сметана 150 грамм

Приготовление

  • Я готовила в этот раз с тростниковым сахаром, мне нравится тонкий карамельный оттенок, который он дарит выпечки. Можно делать с любым, конечно! Приступаем к приготовлению запеканки с яблоками! Это будет просто и быстро.

  • В чашу комбайна загрузите яйца, сахарный песок и творог. Я воспользовалась рецептом шелкового творога, приготовленного в мультиварке. У него безупречно гладкая текстура. Поэтому я взбивала все сразу. Если ваш творожок суховатый или плотный, то сперва лучше взбить до белой пены яйца с сахаром, а уж после добавлять творог. Творог, кстати, можно дополнительно пройти блендером, это поможет разбить крупинки.

  • Взбейте все компоненты до гладкой, однородной массы. Добавьте муку смешанную с разрыхлителем.

  • Вновь перемешайте как следует. Можно уже включать духовку. Печь будем при средней температуре, на средней же полке.

  • Смажьте форму маслом, припылите мукой и вылейте в нее тесто.

  • Яблоки помойте и порежьте мелкими кубиками. А можно и дольками.

  • Высыпьте кусочки на творожное тесто. А если порезали дольками, то утопите их немного, располагая по кругу.

  • Смешайте миксером же все компоненты для заливки и аккуратно распределите ее сверху яблочных кубиков, разливая по кругу тонкой струйкой. Ставим форму в духовку.

  • Я налила слишком много творожного теста и оно при выпечке приподнялось над краями формы, но никуда не убежало, так и запеклось шапочкой. Румяной и красивой.

  • Вот он, очень аппетитный сырник с яблоками. После остывания тесто, конечно, осядет, что является нормой для творожной выпечки. А когда запеканка остынет, то можно будет извлечь ее из формы и порезать красивыми ровными кусочками.

  • Шикарный завтрак, отличный перекус, вкуснейший полдник для деток! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 3,75 60 5,1 571,5
Яйцо куриное 12,954 11,118 0,714 160,14
Яблоко 1 1 24,5 130
Мука пшеничная высшего сорта 16,2 1,95 104,85 501
Ваниль 0,001 0,001 0,13 2,88
Жирный творог 98 126 19,6 1652
Растительное масло 0 75 0 673,5
Разрыхлитель теста 0,02 0 3,92 15,8
Тростниковый сахар 0 0 175,194 678,6
Всего в блюде 131 275 334 4385
Всего в 1 порции 13 27 33 438
Всего в 100 граммах 8 16 20 269
  • 0
  • 8449
  • 2
  • 14211
  • 0
  • 2465
  • 0
  • 113
0 комментариев