DOM-EDA.COM

Запеканка с бананом

Эта нежная запеканка из творога и банана станет отличным полдником для деток, если сопроводить ее стаканом молока или чашкой чая. А я люблю кусочек очень холодного десерта с очень горячим кофе с утра. Отличный завтрак! На самом деле, если у вас есть такая вкусная выпечка, то любое время суток уместно для угощения. И будет замечательно!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Легкий завтрак, Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

1
238
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 24 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Жирный творог 500 грамм
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Сахарный песок 120 грамм
  4. Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки (с горкой)
  5. Сметана 2 ст. ложки
  6. Банан 1 штука
  7. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление

  • Творог брала жирный, с ним такая выпечка получается нежнее. Банан должен быть спелый и мягкий. Яйца крупные или средние. Для облегчения смешивания воспользовалась комбайном.

  • Банан, сахарный песок и яйца пробейте в течение 1 мин. на максимальной скорости. Если смешиваете руками, то яйца взбейте с сахарным песком венчиком, а после натрите на терке или раздавите вилкой банан. Вмешайте его в массу.

  • Получается довольно жидкая, однородная масса.

  • Очередь творога. Положите его в чашу комбайна и пройдите s-образным ножом в течение 1 мин. Если делаете запеканку без использования комбайна, творог лучше протереть через сито, чтобы добиться более однородной структуры.

  • Добавьте муку и перемешайте комбайном или вручную до полного объединения компонентов.

  • Смажьте форму небольшим количеством масла и вылейте в нее творожную массу.

  • Запекайте в предварительно разогретом духовом шкафу в течение 25-35 мин. Проверяйте готовность на сухую зубочистку. Пусть творожная запеканка с бананом остынет прямо в форме, а после можно извлечь ее и разделить на порции. После того как десерт остынет в холодильнике, он слегка уплотнится. Нарезать запеканку легче в уже охлажденном виде.

  • Посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами, угощайтесь! Молоко, компот, кисель, какао или кофе, чай или стаканчик кефира — все будет отличным сопровождением этой выпечке.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,25 20 1,7 190,5
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 12,96 1,56 83,88 400,8
Жирный творог 70 90 14 1180
Растительное масло 0 0 0
Сахарный песок 0 0 119,76 478,8
Банан 3 0,4 43,6 190
Всего в блюде 99 122 263 2597
Всего в 1 порции 12 15 32 324
Всего в 100 граммах 9 11 24 238
  • 0
  • 1421
  • 0
  • 2412
  • 0
  • 1223
  • 0
  • 674
0 комментариев