DOM-EDA.COM

Творожная запеканка с малиной

Восхитительный творожный десерт с ароматной малиной будет уместен к любой трапезе. Мы сначала отведали его слегка остывшим, с холодным молоком, потом съели по кусочку хорошо охлажденным, с утренним горячим кофе, а дальше понеслось: с компотом, с чаем, с киселем. А потом запеканка кончилась. Но это не повод горевать, а повод повторить вкусную выпечку еще разок. Давайте вместе!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 12

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей, Специальное питание

1
221
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 18 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Жирный творог 700 грамм
  2. Сахарный песок 150 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Манная крупа 2 ст. ложки (с горкой)
  5. Малина 200 грамм

Приготовление

  • Малину, так как не сезон, пришлось использовать замороженную. Но аромат и вкус сохранились отлично. Творог лучше брать жирный, чтобы десерт не рассыпался, как произойдет, если взять обезжиренный. Хорошо подойдет творог, приготовленный в домашних условиях из замороженного кефира или сметаны, у него однородная, бархатистая структура. Рецепт смотрите на нашем сайте, если решите приготовить такой.

  • Творог засыпьте в чашу комбайна с насадкой нож. Она одновременно и перемешает все и взобьет.

  • Сразу добавьте сахарный песок.

  • Яйца разбейте туда же. У меня очень крупные, двухжелтковые. Если яйца небольшие, можно положить и три.

  • Закройте крышку комбайна и включите его на 2-3 мин.

  • Добавляем манку.

  • Перемешаем все. Дайте запеканке постоять перед готовкой минут 15-20. За это время манка набухнет. Если не сделать этого, выпечка может получиться клеклой. Перемешайте все еще раз.

  • Теперь распределите половину творожного теста по форме. Если она не антипригарная, нужно смазать дно небольшим количеством масла.

  • Разложите ягоды малины.

  • Накройте ягоды второй половиной теста.

  • Снова очередь малины. Духовка уже должна быть разогрета.

  • Выпекайте на среднем огне до золотистого цвета и пробы на сухую зубочистку. У меня на это ушло около 50 мин.

  • Остудите запеканку с малиной в форме и после извлеките на тарелку для подачи. Можно присыпать немного сахарной пудрой. Это по желанию.

  • Нарежьте запеканку порционно и подавайте с напитками на ваш выбор. А может со свежей сметаной. Тоже прекрасно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Жирный творог 98 126 19,6 1652
Сахарный песок 0 0 149,7 598,5
Малина 1,6 1 16,6 92
Манная крупа 5,15 0,5 36,65 164
Всего в блюде 117 138 223 2663
Всего в 1 порции 9 11 18 221
Всего в 100 граммах 9 11 18 221
  • 1
  • 5861
  • 0
  • 900
  • 0
  • 857
  • 0
  • 641
0 комментариев