Творожная запеканка с малиной
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 12
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Жирный творог 700 грамм
- Сахарный песок 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Манная крупа 2 ст. ложки (с горкой)
- Малина 200 грамм
Приготовление
-
Малину, так как не сезон, пришлось использовать замороженную. Но аромат и вкус сохранились отлично. Творог лучше брать жирный, чтобы десерт не рассыпался, как произойдет, если взять обезжиренный. Хорошо подойдет творог, приготовленный в домашних условиях из замороженного кефира или сметаны, у него однородная, бархатистая структура. Рецепт смотрите на нашем сайте, если решите приготовить такой.
-
Творог засыпьте в чашу комбайна с насадкой нож. Она одновременно и перемешает все и взобьет.
-
Сразу добавьте сахарный песок.
-
Яйца разбейте туда же. У меня очень крупные, двухжелтковые. Если яйца небольшие, можно положить и три.
-
Закройте крышку комбайна и включите его на 2-3 мин.
-
Добавляем манку.
-
Перемешаем все. Дайте запеканке постоять перед готовкой минут 15-20. За это время манка набухнет. Если не сделать этого, выпечка может получиться клеклой. Перемешайте все еще раз.
-
Теперь распределите половину творожного теста по форме. Если она не антипригарная, нужно смазать дно небольшим количеством масла.
-
Разложите ягоды малины.
-
Накройте ягоды второй половиной теста.
-
Снова очередь малины. Духовка уже должна быть разогрета.
-
Выпекайте на среднем огне до золотистого цвета и пробы на сухую зубочистку. У меня на это ушло около 50 мин.
-
Остудите запеканку с малиной в форме и после извлеките на тарелку для подачи. Можно присыпать немного сахарной пудрой. Это по желанию.
-
Нарежьте запеканку порционно и подавайте с напитками на ваш выбор. А может со свежей сметаной. Тоже прекрасно! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Жирный творог | 98 | 126 | 19,6 | 1652 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 149,7 | 598,5 |
Малина | 1,6 | 1 | 16,6 | 92 |
Манная крупа | 5,15 | 0,5 | 36,65 | 164 |
Всего в блюде | 117 | 138 | 223 | 2663 |
Всего в 1 порции | 9 | 11 | 18 | 221 |
Всего в 100 граммах | 9 | 11 | 18 | 221 |