Стейк из свинины на гриле
Время подготовки: 2 ч.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, 23 февраля
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свинина 350 грамм (котлетная часть)
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Оливковое масло для смазывания сковороды
Приготовление
-
Никаких лишних ингредиентов, только те, которые украсят нежное жареное мясо! Для приготовления берите сочную часть с жирком, иначе рискуете получить суховатое блюдо.
-
Как приготовить маринад для стейка из свинины: смешайте соевый соус, натертый чеснок и немного оливкового масла в мисочке.
-
Обваляйте стейк из свинины в соусе с двух сторон, положите в холодильник минимум на пару часов, лучше дольше. От большего количества часов зависит сочность мяса.
-
Сковороду гриль слегка смажьте кисточкой, смоченной в масле.
-
Хорошо разогрейте ее и начните жарить мясо. Нагрев сильный.
-
Переверните через 3-4 мин. на другую сторону. Снова обжаривайте 4-5 минут. Снова ненадолго переверните. И еще раз. Получаем степень прожарки Well done (совсем прожаренное).
-
Выложите готовый стейк из свинины на гриле на тарелку, пусть он немного отдохнет и дойдет. Гарнир по вашему желанию. Вкусный и нежный стейк готов. Приятного аппетита! Отлично сочетается с брусничным соусом, рецепт которого, есть на нашем сайте.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Свинина | 59,08 | 74,165 | 0 | 920,5 |
| Всего в блюде | 64 | 74 | 7 | 970 |
| Всего в 1 порции | 64 | 74 | 7 | 970 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 17 | 1 | 224 |
