Свекольный салат со сметанной заправкой
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свекла 200 грамм
- Морковь 80 грамм
- Огурец 60 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Тертый хрен 1 ч. ложка
- Свежая зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые для салата продукты.
-
Свеклу и морковь хорошо помойте и поставьте вариться на 40-60 минут с момента закипания. Проверить готовность овощей можно, проколов корнеплоды ножом. Входит мягко — готовы.
-
Залейте овощи холодной водой, дайте постоять до остывания, очистите от кожуры.
-
Соленый огурец натрите на мелкой терке, слейте лишний рассол.
-
Порежьте морковь и свеклу. Сложите овощи в салатник. Заправьте сметаной с измельченным чесноком и ложечкой хрена.
-
Можно сформировать салат при помощи кулинарного кольца, а можно просто разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1,875 | 30 | 2,55 | 285,75 |
| Морковь | 1,04 | 0,08 | 5,52 | 28 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Свекла | 3 | 0,2 | 17,6 | 84 |
| Огурец | 0,48 | 0,06 | 1,68 | 9 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Тертый хрен | 0,16 | 0,02 | 0,525 | 2,8 |
| Всего в блюде | 6 | 30 | 27 | 409 |
| Всего в 1 порции | 6 | 30 | 27 | 409 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 7 | 6 | 97 |
