DOM-EDA.COM

Суп из сушеных белых грибов с лапшой

Готовя суп из лесных грибов, рецепт не имеет особого значения, он все равно получится вкусным и ароматным. Попробуем приготовить его с лапшой.

Время подготовки: 2 ч.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Постное питание, Для детей

1
57
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Грибы сушеные 25 грамм
  2. Лук репчатый 1 грамм
  3. Морковь 1 грамм
  4. Лапша 200 грамм
  5. Вода 1,500 грамм
  6. Приправы и специи 10 грамм
  7. Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Возьмем сушеные белые грибы, морковку, лук и лапшу. Конечно, Вы можете и сами приготовить лапшу, она получиться более вкусная. А можно купить готовую лапшу. Из специй понадобится куркума, соль и перец.
  • Приготовление начинается с промывания и замачивания грибов на 2-3 часа.
  • Когда грибы размокли, воду процеживаем, но не выливаем, она еще пригодится. Так как она впитала в себя весь аромат грибов.
  • Теперь нам нужно отварить грибы. Грибы нарезаем на удобные кусочки. Выливаем в кастрюлю воду, в которой мокли грибы и добавляем простой воды. Высыпаем грибы в воду и ставим варить, пока все грибы не упадут на дно. Займет этот процесс примерно 20-30 минут.
  • Готовим для супа зажарку. Обжариваем лук, нарезанный полукольцами и морковку. Морковку натереть длинной соломкой.
  • К обжаренным овощам добавляем соль и специи, все перемешиваем и доводим до готовности.
  • Грибы сварились и к ним можно добавить лапшу и зажарку. Дать супу закипеть и провариться минут 5. Снимаем с огня и даем постоять еще минут 5 настояться. Пока не приготовится лапша. Все готово, можно подавать. Отличным дополнением к супу послужит мелко нарубленная зелень. Суп напомнит о теплом летнем дне, согреет и поднимет настроение. Отличное блюдо для питания в пост. Наслаждаемся грибным вкусом и ароматом. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,013 0,001 0,069 0,35
Лук репчатый 0,014 0 0,104 0,41
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Приправы и специи 1,095 0,326 3,831 25,5
Грибы сушеные 7,575 3,575 2,25 71,5
Лапша 28,32 8,88 135,94 768
Всего в блюде 37 27 142 1000
Всего в 1 порции 9 6 35 250
Всего в 100 граммах 2 1 8 57
  • 0
  • 1299
  • 1
  • 2034
  • 0
  • 2936
  • 1
  • 1878
0 комментариев