Спагетти "A la pasta"
Чтобы быстро и вкусно превратить банальные спагетти во вкусную пасту нужно немного фантазии и обычных продуктов. Спагетти обязательно должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, чтобы не перевариться. Простые продукты делают это блюдо не простым и очень вкусным. К тому же, не всегда есть время возиться с тестом на пасту. А приготовление спагетти "A la pasta" займет совсем мало времени.
Время подготовки: 25 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Спагетти 200 грамм
- Куриное филе 2 штуки
- Сметана 4 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Сыр российский 150 грамм
Приготовление
-
На этапе подготовки необходимо поставить закипать воду для спагетти, помыть филе курицы, подготовить остальные продукты. Кипящую воду посолить и опустить туда спагетти. Варить их следует половину указанного на упаковке времени, до готовности «al dente». Слить воду с макаронных изделий через дуршлаг. -
Очистить репчатый лук, помыть и порезать соломкой или полукольцами, немного посолить. -
Филе курицы разрезать на кусочки и сделать из него фарш, используя блендер или мясорубку. -
Пока варятся спагетти, с минимальным количеством масла нужно обжарить лук до получения золотистой корочки. Затем следует добавить куриный фарш. Прожарить его вместе с луком 2-3 мин. на слабом огне. -
Добавить сметану. Если она густая, то еще и немного воды. Перемешать все ингредиенты и довести до вкуса посолив и поперчив луково-мясную заправку. Готовить 2-3 мин. -
Отваренные спагетти следует выложить на противень. -
Затем добавить приготовленную заправку и перемешать, чтобы равномерно распределить фарш. -
На среднюю тёрку натереть твердый сыр. Можно нарезать его тонкими слайсами. -
Равномерно посыпать тертым российским сыром или накрыть слайсами спагетти с заправкой. -
Отправить блюдо «A la pasta» в разогретую духовку на 15 мин. и запекать при температуре 175 °C. -
Достать противень и подавать горячим на стол.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 2,5 | 40 | 3,4 | 381 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Сыр российский | 36 | 43,5 | 1,5 | 540 |
| Спагетти | 20,8 | 2,2 | 143 | 688 |
| Куриное филе | 88,38 | 12 | 2,4 | 978 |
| Всего в блюде | 149 | 97 | 165 | 2648 |
| Всего в 1 порции | 18 | 12 | 20 | 331 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 8 | 13 | 220 |
