Сосиски в слоеном тесте
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 8
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Сосиски 8 штук
- Слоеное тесто 500 грамм
- Лук зеленый 1 пучок
- Кетчуп 8 ч. ложек
- Сыр Гауда 80 грамм
- Яичный желток 1 штука
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты. Слоеное тесто лучше использовать дрожжевое, слойки с ним получаются более воздушные и нежные. Разморозим его при комнатной температуре в течение 20-30 минут.
-
Присыпаем рабочую поверхность мукой и слегка раскатаем на нем тестовый пласт (не нужно его раскатывать до очень тонкого светящегося состояния).
-
Режем пласт на 8 прямоугольников одинакового размера, чтобы можно было завернуть сосиску полностью и при этом оба конца трубочки оставались пустыми на пару сантиметров. Итака, завернем каждую сосиску в слоеное тесто.
-
Придадим трубочкам форму цветка. Для этого проделаем на них поперечные надрезы и свернем пустыми концами во внутрь. Слегка приминаем сердцевину каждого цветочка, получатся небольшие углубления.
-
Смазываем слойки яичным желтком. Зеленый лук мелко режем и размещаем в углубление каждого изделия.
-
Сверху зеленый лук поливаем кетчупом (или томатным соусом). Ставим слойки с сосисками в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут.
-
Затем вынимаем изделия из духовки, посыпаем тертым сыром и обратно в духовку на 10-15 минут до аппетитного румянца.
-
Вкусная и нарядная выпечка готова! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Слоеное тесто | 54 | 45,5 | 400,5 | 1495 |
Лук зеленый | 0,36 | 0,009 | 1,41 | 6,3 |
Сыр Гауда | 20 | 20,8 | 1,6 | 284,8 |
Яичный желток | 2,754 | 5,2479 | 0,3026 | 60,86 |
Сосиски | 44 | 112 | 4 | 1320 |
Кетчуп | 0,8352 | 0,1488 | 11,928 | 46,56 |
Всего в блюде | 121 | 183 | 419 | 3213 |
Всего в 1 порции | 15 | 22 | 52 | 401 |
Всего в 100 граммах | 11 | 17 | 39 | 298 |