DOM-EDA.COM

Сосиски в слоеном тесте

Одна из вкуснейших закусок - это сосиски в тесте с соусом. Благодаря сочетанию хрустящего теста, аппетитных сосисок, томатного соуса и сыра получается необыкновенное блюдо, которое послужит прекрасной закуской, в том числе и к пенному. Готовится блюдо из покупного слоеного теста, поэтому на стряпню аппетитной закуски уйдет минут 40 не больше.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

1
298
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 39 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сосиски 8 штук
  2. Слоеное тесто 500 грамм
  3. Лук зеленый 1 пучок
  4. Кетчуп 8 ч. ложек
  5. Сыр Гауда 80 грамм
  6. Яичный желток 1 штука

Приготовление

  • Подготовим ингредиенты. Слоеное тесто лучше использовать дрожжевое, слойки с ним получаются более воздушные и нежные. Разморозим его при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

  • Присыпаем рабочую поверхность мукой и слегка раскатаем на нем тестовый пласт (не нужно его раскатывать до очень тонкого светящегося состояния).

  • Режем пласт на 8 прямоугольников одинакового размера, чтобы можно было завернуть сосиску полностью и при этом оба конца трубочки оставались пустыми на пару сантиметров. Итака, завернем каждую сосиску в слоеное тесто.

  • Придадим трубочкам форму цветка. Для этого проделаем на них поперечные надрезы и свернем пустыми концами во внутрь. Слегка приминаем сердцевину каждого цветочка, получатся небольшие углубления.

  • Смазываем слойки яичным желтком. Зеленый лук мелко режем и размещаем в углубление каждого изделия.

  • Сверху зеленый лук поливаем кетчупом (или томатным соусом). Ставим слойки с сосисками в разогретую до 160 °C духовку на 15 минут.

  • Затем вынимаем изделия из духовки, посыпаем тертым сыром и обратно в духовку на 10-15 минут до аппетитного румянца.

  • Вкусная и нарядная выпечка готова! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Лук зеленый 0,36 0,009 1,41 6,3
Сыр Гауда 20 20,8 1,6 284,8
Яичный желток 2,754 5,2479 0,3026 60,86
Сосиски 44 112 4 1320
Кетчуп 0,8352 0,1488 11,928 46,56
Всего в блюде 121 183 419 3213
Всего в 1 порции 15 22 52 401
Всего в 100 граммах 11 17 39 298
  • 0
  • 8561
  • 0
  • 5015
  • 0
  • 869
  • 0
  • 848
0 комментариев