DOM-EDA.COM

Сосиски в шубке

Вкусная закуска из простейших ингредиентов. Превращаем стандартное пюре с сосиской в оригинальное блюдо.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - затрак

1
203
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Вафельные коржи 4 штуки
  2. Сосиски 4 штуки
  3. Картофель 500 грамм
  4. Твердый сыр 100 грамм
  5. Яйцо куриное 2 штуки
  6. Молоко 30 грамм
  7. Масло сливочное 50 грамм
  8. Растительное масло для жарки
  9. Соль по вкусу

Приготовление

  • Идеальнее всего использовать для этого блюда прямоугольные коржи, однако у нас таких не нашлось – обойдемся круглыми. Подготовка ингредиентов: сыр натираем на крупной терке, картофель очищаем от кожуры, сливочное масло растапливаем, сосиски освобождаем от упаковки.
  • Картофель нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
  • Сливаем воду в отдельную емкость и хорошенько толчем картофель. Добавляем растопленное мало и немного воды, оставшейся от варки. Сильно разбавлять не нужно, пюре должно получится густым. Воду можно заменить теплым молоком-будет еще вкуснее.
  • Яйца соединяем с молоком и перемешиваем до однородной массы, слегка подсолив. Получился кляр.
  • Приступаем к формированию рулетов. На вафельный корж равномерно выкладываем картофель. Руки нужно смочить водой, чтобы пюре не прилипало к ним. На одну сторону выкладываем полоской сыр.
  • Сверху на сыр кладем сосиску.
  • Немного ждем, чтобы корж размяк от картофеля. Главное не допустить полного раскисания – 1 мин. будет вполне достаточно и скручиваем плотный рулетик.
  • Острым ножом разрезаем его на 6 частей, примерно по 3 см. каждый кусочек. Нож также можно смочить в воде для удобства. Края без сосиски остаются лишними.
  • Каждый кусочек обмакиваем в кляре со всех сторон и оправляем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
  • Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
  • Подавать желательно горячими, хотя остывший вариант тоже прекрасно уплетается.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Молоко 0,87 0,96 1,41 17,4
Картофель 10 2 81,5 385
Растительное масло 0 0 0
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Вафельные коржи 3,672 1,512 23,652 122,76
Сосиски 22 56 2 660
Всего в блюде 75 139 113 2071
Всего в 1 порции 15 27 22 414
Всего в 100 граммах 7 13 11 203
  • 6
  • 2466
  • 2
  • 2609
  • 0
  • 4916
  • 3
  • 1712
0 комментариев