DOM-EDA.COM

Словацкие дрожжевые оладьи

Словацкие дрожжевые оладьи - замечательная идея для завтрака или полдника! Эти творожные оладушки пышные, нежные, румяные, со сметаной, сгущенкой, вареньем, поданные с горячим чаем или кофе, несомненно порадуют всех своим вкусом. Какие же они получаются мягенькие... просто дивно!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
213
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 32 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Молоко 300 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 350 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Дрожжи 1 ч. ложка (сухие или 15 гр свежих)
  5. Зерненый творог 150 грамм
  6. Сахарный песок 2 ст. ложки
  7. Соль 1 грамм
  8. Растительное масло 1 ст. ложка (+ для жарки)

Приготовление

  • Готовила в этот раз из половины нормы продуктов, но словацкие творожные оладьи такие вкусные, что рекомендую делать целую партию.

  • Дрожжи разведите в теплом молоке из общего количества.

  • В миску вылейте остальное молоко.

  • Добавьте сахар, соль. Дрожжевую опару.

  • Следом яйцо и творог. Взбейте вилкой.

  • Масса должна быть однородной.

  • Теперь засыпьте муку.

  • Замесите тесто. Оно должно быть не очень жидкое.

  • Дайте подойти в теплом месте минут 30, прикрыв салфеткой. Влейте ложку масла и перемешайте. Дайте еще раз подойти тесту 30 мин.

  • Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом.

  • С двух сторон до увеличения в объеме и румяного цвета. Нагрев средний, чтобы серединка успела пропечься.

  • Избавьтесь от лишнего масла, уложив оладьи на салфетку.

  • Подавайте творожные оладьи к столу горячими. Так вкусно, слов нет!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 37,8 4,55 244,65 1169
Соль 0 0 0
Молоко 8,7 9,6 14,1 174
Зерненый творог 25,05 3 3 232,5
Растительное масло 0 15 0 134,7
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Дрожжи 0,444 0,039 0,285 3,06
Всего в блюде 84 43 312 2069
Всего в 1 порции 14 7 52 344
Всего в 100 граммах 8 4 32 213
  • 0
  • 9786
  • 1
  • 1026
  • 0
  • 342
  • 0
  • 371
0 комментариев