Слоеные конвертики с тыквой
Слоеные конвертики с тыквой - вкусное, очень приятное на вкус блюдо. Нежная, ароматная начинка. Тыква очень полезный овощ, как для взрослых, так и для детей, так как богата не только полезными для нашего организма витаминами, но и микро и макро элементами, ферментами и минералами. Более того, тыква обладает большим профилактическим действием на наш организм против образования раковых клеток. Такими свойствами обладают далеко не все фрукты и овощи. Так что оцените по достоинству ценные качества и почаще включайте в свой рацион этот замечательный овощ.
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
тесто
начинка
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые продукты. Тыква подойдет любых сортов, разумеется кроме кормовых, для животных. Потребуется слоеное не дрожжевое тесто. Я готовлю тесто по своему рецепту и получается ни чуть не хуже. Конечно потребуется на много больше времени на приготовление этого рецепта, но когда готовишь с любовью и вкладываешь всю свою «душу», вся семья будет кушать с наибольшим удовольствием. -
Можно взять готовое слоеное тесто. Но можно замесить по домашнему рецепту. Налейте в глубокую миску воду, добавьте не много соли, насыпьте муку и замешивайте. Должно быть тугим. Пусть постоит минут 15. -
Раскатайте тесто в пласт потоньше. Тогда оно лучше пропитается маслом, получится больше слоев и выпечка получится более рассыпчатой. -
Растопите маргарин. Растопленным маслом хорошо смажьте раскатанное тесто и заверните жгутиком. Потом получившийся рулет заверните в кружок. Снова раскатайте в пласт, как и на первом этапе. Если масло будет сочиться из прослойки, посыпьте мукой, тесто не будет приставать к доске. -
Возьмите тыкву, хорошо промойте. Очистите от кожуры и мякоть порежьте не большими кубиками. -
Лук покрошите на не очень крупные кусочки. -
Расплавьте сливочное масло и поджарьте лук до легкого покраснения. -
Поместите в углубленную миску кусочки тыквы, добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. -
Возьмите из холодильника приготовленное тесто. Раскатайте его в рулет и разрежьте кружочками. -
Раскатайте небольшие блинчики, в середину каждого разложите приготовленную начинку и начинайте лепить конвертики. Крест на крест соедините краешки теста в центре и соедените концы в форму конвертика. -
Возьмите противень, смажьте его маслом и разместите на нем готовые пакетики с тыквой. Сверху конвертики смажьте приготовленным взбитым яйцом. Они будут румяными и аппетитными. Температуру духовки доведите до 180 С. Время выпекания не менее 30 мин. Чтобы выпечка получилась более зарумяненной, можно подержать в духовке чуть дольше, до желаемого цвета. -
Вот и готовы у нас необычные слоеные пирожки с тыквой. Тыква отлично распаривается и начинка такой выпечки получается очень нежной и ароматной. Угощайте и удивляйте свою семью и друзей. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 51,84 | 6,24 | 335,52 | 1603,2 |
| Лук репчатый | 4,2 | 0 | 31,2 | 123 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,15 | 24,75 | 0,24 | 224,4 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Тыква | 70 | 1 | 10 | 260 |
| Маргарин сливочный | 0,6 | 164 | 2 | 1486 |
| Всего в блюде | 126 | 195 | 378 | 3696 |
| Всего в 1 порции | 15 | 24 | 47 | 462 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 9 | 17 | 170 |
