Скумбрия в фольге нежнейшая
Скумбрия - вкуснейшая рыбка! Нежное мясо, отсутствие мелких косточек и неповторимый аромат. Запеките её в соевом соусе с приправами на обед или ужин. Будет вкусно!
Время подготовки: 25 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рыба скумбрия 2 штуки
- Соевый соус 70 грамм
- Приправы и специи 10 грамм (приправа для рыбы сухая, паста для рыбы с креветками)
- Соль 1 грамм (по вкусу)
Приготовление
-
Говорить о полезных свойствах скумбрии не надо, все знают как богата полезными веществами и микроэлементами эта вкусная рыбка! Чтобы приготовить её в фольге нужно потратить совсем немного сил и времени, а результат будет великолепным. Всегда! -
Возьмите тушки скумбрии, разрежьте по брюшку и выпотрошите все внутренности, промойте внутри очень тщательно. Головы при запекании можно не отрезать, но жабры нужно вынуть обязательно. Отрежьте плавники и хвост. Они могут повредить фольгу, в которой будет запечена скумбрия. -
Смешайте соевый соус и специи для рыбы в мисочке, подготовьте силиконовую кисточку. Кисточкой очень удобно промазывать соусом рыбку. -
Обильно намажьте скумбрию приправой внутри и снаружи. Посолите неммного, если нужно. Обратите внимание, что соевый соус сам по себе солёный, а так же, многие приправы уже содержат соль. -
Дайте ей полежать минут 20, периодически переворачивая, чтобы рыбка равномерно промариновалась. -
Выложите скумбрию на фольгу, отрежьте столько, сколько нужно будет, чтобы накрыть рыбу полностью, с небольшим запасом на подворот. -
Подверните края фольги наверх, прижмите плотно, фиксируя. Если фольга тонкая, используйте несколько слоёв. Поставьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 мин. -
Разверните фольгу и подавайте сочную, ароматную рыбку к столу с отварным картофелем, зеленью, свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Приправы и специи | 1,095 | 0,326 | 3,831 | 25,5 |
| Соевый соус | 4,2 | 0 | 4,662 | 35,462 |
| Рыба скумбрия | 252 | 184,8 | 0 | 2674 |
| Всего в блюде | 257 | 185 | 8 | 2734 |
| Всего в 1 порции | 128 | 92 | 4 | 1367 |
| Всего в 100 граммах | 17 | 12 | 0 | 184 |
