DOM-EDA.COM

Скумбрия в фольге нежнейшая

Скумбрия - вкуснейшая рыбка! Нежное мясо, отсутствие мелких косточек и неповторимый аромат. Запеките её в соевом соусе с приправами на обед или ужин. Будет вкусно!

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На полдник, Для диеты

1
184
кКал

Белки: 17 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба скумбрия 2 штуки
  2. Соевый соус 70 грамм
  3. Приправы и специи 10 грамм (приправа для рыбы сухая, паста для рыбы с креветками)
  4. Соль 1 грамм (по вкусу)

Приготовление

  • Говорить о полезных свойствах скумбрии не надо, все знают как богата полезными веществами и микроэлементами эта вкусная рыбка! Чтобы приготовить её в фольге нужно потратить совсем немного сил и времени, а результат будет великолепным. Всегда!
  • Возьмите тушки скумбрии, разрежьте по брюшку и выпотрошите все внутренности, промойте внутри очень тщательно. Головы при запекании можно не отрезать, но жабры нужно вынуть обязательно. Отрежьте плавники и хвост. Они могут повредить фольгу, в которой будет запечена скумбрия.
  • Смешайте соевый соус и специи для рыбы в мисочке, подготовьте силиконовую кисточку. Кисточкой очень удобно промазывать соусом рыбку.
  • Обильно намажьте скумбрию приправой внутри и снаружи. Посолите неммного, если нужно. Обратите внимание, что соевый соус сам по себе солёный, а так же, многие приправы уже содержат соль.
  • Дайте ей полежать минут 20, периодически переворачивая, чтобы рыбка равномерно промариновалась.
  • Выложите скумбрию на фольгу, отрежьте столько, сколько нужно будет, чтобы накрыть рыбу полностью, с небольшим запасом на подворот.
  • Подверните края фольги наверх, прижмите плотно, фиксируя. Если фольга тонкая, используйте несколько слоёв. Поставьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 мин.
  • Разверните фольгу и подавайте сочную, ароматную рыбку к столу с отварным картофелем, зеленью, свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Приправы и специи 1,095 0,326 3,831 25,5
Соевый соус 4,2 0 4,662 35,462
Рыба скумбрия 252 184,8 0 2674
Всего в блюде 257 185 8 2734
Всего в 1 порции 128 92 4 1367
Всего в 100 граммах 17 12 0 184
  • 0
  • 9720
  • 0
  • 1818
  • 0
  • 3883
  • 0
  • 61
0 комментариев