DOM-EDA.COM

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Когда готовить совсем лень, а сладкого хочется, выручит как раз такой торт из печенья с шоколадным кремом без выпечки! Все, что нам понадобится — немного свободного времени и простейшие ингредиенты. Раз, два, и торт готов!

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
417
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 23 г

Углеводы: 52 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Печенье 200 грамм (Юбилейное)
  2. Масло сливочное 100 грамм
  3. Какао-порошок 4 ч. ложки
  4. Яйцо куриное 1 штука
  5. Сахарный песок 100 грамм

Приготовление

  • Для приготовления торта без выпечки нам понадобится рассыпчатое печенье, в идеале «Юбилейное» или похожее на него. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Вместо какао-порошка можно использовать настоящий шоколад, натертый на мелкой терке. Тогда порцию сахарной пудры надо будет уменьшить

  • Печенье делим на 2 равные части. Одну часть при помощи блендера перемалываем в муку.

  • Другую разламываем на среднего размера кусочки. Это нужно для того, чтобы добиться определенной текстуры торта. С одной стороны он должен плотно скрепиться, эта функция крошки из печенья. С другой стороны мы должны чувствовать кусочки печенья и видеть их в разрезе. 

  • Размягченной сливочное масло смешиваем с сахаром при помощи миксера, пока сахар не растворится в масле.

  • В результате мы должны получить масляный крем.

  • В крем разбиваем яйцо и опять все смешиваем миксером в течение 5-7 мин. Мы должны получить текстуру воздушного мусса.

  • Теперь к муссу добавляем какао-порошок или тертый шоколад и смешиваем, лучше венчиком или тем же миксером, чтобы не было комочков какао.

  • Обе части печенья выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.

  • Сверху выкладываем мусс.

  • Все хорошенько перемешиваем. Необходимо, чтобы мусс как следует впитался в печенье. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

  • Готовый торт из шоколадного печенья должен быть плотным по структуре. Он легко режется ножом на кусочки. Преобладает вкус шоколада.  Если в вашем торте отчетливо чувствуется вкус печенья, значит в следующий раз добавьте побольше какао-порошка.

  • Сверху торт можно присыпать корицей, ванилью, ореховой крошкой. Подавать в охлажденном виде к горячим напиткам. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 8,28 3,96 3,96 111,6
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Печенье 15 23,6 149,8 690
Всего в блюде 30 115 254 2027
Всего в 1 порции 5 19 42 337
Всего в 100 граммах 6 23 52 417
  • 1
  • 8791
  • 0
  • 1587
  • 0
  • 2970
  • 0
  • 2696
0 комментариев