Шоколадные трубочки с начинкой
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На обед - десерт, На праздник, Новый год, Рождество, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей, Пасха
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 540 грамм
- Сахарный песок 100 грамм (если любите по слаще, возьмине больше)
- Какао-порошок 50 грамм
- Подсолнечное масло 55 грамм
- Варенье 300 грамм
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Лимонная кислота 1 ч. ложка
- Корица 1 ч. ложка (не полная чайная ложка)
- Куркума 1 ч. ложка (не полная чайная ложка)
- Вода 220 грамм
Приготовление
-
Для трубочек нам понадобятся простые продукты. Муку можно использовать абсолютно разную, на ваше предпочтение, для начинки не обязательно брать варенье — можно использовать джем или даже различные ягоды.
-
Сначала смешаем все сухие ингредиенты, в муку (можно просеять) добавляем какао порошок, сахар, лимонную кислоту, соду, куркуму и корицу. Все перемешиваем. Что касается специй, вы можете их не добавлять, это по желанию. Но все-таки со специями трубочки пропитываются, и дают аромат восточных пряностей, очень вкусно!
-
В сухое тесто выливаем подсолнечное масло, и перетираем его руками с мукой, чтоб получилась мелкая крошка.
-
Тесто хорошенько перетерли, и добавляем по не многу воду. Все хорошо вмешиваем.
-
Как только ваше тесто начинает схватываться, выкладываем его на стол. Не пугайтесь, оно будет крошиться, если плохо схватывается, то можно добавить еще немного воды, но не переборщите. Хорошо вымешиваем.
-
Тесто готово, оно получилось очень мягким и эластичным.
-
Готовую массу делите на три части.
-
Дальше берем оду часть, и раскатываем скалкой, чтоб получилось тоненькое тесто. Желательно раскатывать кругом, так будет легче, формировать трубочки.
-
Раскатали, теперь разрезаем на треугольники, сначала проводим линию по вертикали, затем по горизонтали, и так дальше по кругу, пока все ячейки не заполните.
-
Теперь каждый треугольник смазываем вареньем, или любой другой начинкой.Сворачиваем от верха к центру, и получаем готовые трубочки.
-
Эту всю красоту выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Желательно оставлять промежуток между трубочками, так как они увеличатся в размере. Ставим в разогретый духовой шкаф на 40 мин.
-
Шоколадные трубочки готовы. От них так и веет восточными пряностями, специи сделали свое дело! Чай с корицей идеально подойдет, чтобы насладиться этими сладостями. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Какао-порошок | 11,5 | 5,5 | 5,5 | 155 |
Корица | 0,32 | 0,096 | 6,48 | 19,76 |
Мука пшеничная высшего сорта | 58,32 | 7,02 | 377,46 | 1803,6 |
Подсолнечное масло | 0 | 54,945 | 0 | 494,45 |
Вода | 0 | 0 | 0 | — |
Куркума | 0,4 | 0,5 | 3,25 | 17,7 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 99,8 | 399 |
Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | — |
Варенье | 1,2 | 0,9 | 204,6 | 762 |
Всего в блюде | 71 | 68 | 697 | 3651 |
Всего в 1 порции | 7 | 6 | 69 | 365 |
Всего в 100 граммах | 5 | 5 | 53 | 280 |