DOM-EDA.COM

Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка

Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка подойдет, как для повседневного стола, так и для праздничного. При этом такая закуска достаточно бюджетная и с небольшим содержанием калорий, что понравится тем, кто следит за своей фигурой. Так же, если не учитывать варку овощей, то такой салат готовится быстро - минут за 20.

Время подготовки: 2 ч.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля, День Рождение

1
149
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свекла 200 грамм
  2. Картофель 150 грамм
  3. Красный лук 1 штука
  4. Сельдь соленая 1 штука
  5. Зеленый горошек консервированный 1 банка
  6. Кукурузное масло 3 ст. ложки

Приготовление

  • Для приготовления салата из свеклы, сельди и зеленого горошка, подготовим простые продукты по списку. Сельдь использовала слабосоленую, ее нежный вкус весьма гармонирует со свеклой. Кукурузное масло, при желании, можно заменить на подсолнечное.

  • Для начала тщательно промоем и, не очищая, отварим свеклу и картофель. Затем остудим и очистим.

  • Пока остывают овощи займемся разделкой рыбы. Отрежем голову, удалим внутренности, кости и хребет. Промоем филе рыбы и нарежем на кусочки (у меня каждый кусочек получился примерно по 1.5 сантиметра в длину).

  • Теперь вернемся к отварным овощам. Их необходимо будет измельчить, при этом картофель нужно будет нарезать на кубики, а свеколку натереть на терке (я использовала терку для корейской моркови). Измельченные овощи переложим  в глубокую чашу, а затем добавим к ним кусочки селедки.

  • Красный лук очистим от шелухи, нарежем на тонкие полукольца и отправим к остальным компонентам. Туда же выкладываем процеженный от жидкости зеленый горошек.

  • Теперь вливаем кукурузное масло и перемешиваем все компоненты. При желании, добавляем измельченную петрушку. Далее выкладываем получившееся блюдо в салатницу. Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка готов, угощайтесь. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Свекла 3 0,2 17,6 84
Картофель 3 0,6 24,45 115,5
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Сельдь соленая 99 77 0 1085
Зеленый горошек консервированный 14,4 0,4 39,2 220
Кукурузное масло 0 59,94 0 539,4
Всего в блюде 120 138 87 2074
Всего в 1 порции 40 46 29 691
Всего в 100 граммах 8 9 6 149
  • 5
  • 5043
  • 0
  • 1623
  • 0
  • 2295
  • 0
  • 142
0 комментариев