Салат с пророщенным машем, капустой и редисом
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Редис 4 штуки
- Укроп 1 веточка (или другая зелень по вкусу)
- Соль по вкусу
- Маш 3 ст. ложки (пророщенный)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Сахарный песок 3 грамма
Приготовление
-
В этом рецепте пойдет ранняя капуста и белокочанная, та, которая белая, сладкая и сочная. Она лидирует по вкусу, поэтому выбирайте тщательно. Как прорастить маш подробно описано тут. Приступим.
-
Белокочанку нашинкуйте тоненько.
-
Обомните руками с солью и сахаром.
-
Помойте, почистите, если нужно и порежьте ломтиками редис.
-
Измельчите вымытый укроп или другую зелень. Добавьте в блюдо.
-
Высыпьте к овощам проростки маша.
-
Полейте маслом и посолите, если надо.
-
Перемешайте салат и подавайте к столу сразу. Такие блюда вкуснее всего прямо из-под ножа, не давайте им стоять, готовьте непосредственно перед употреблением. Это станет залогом максимального удовольствия от вкуса полезного салата с пророщенным машем, капустой, редисом и зеленью. Полезного вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Укроп | 0,075 | 0,015 | 0,189 | 1,2 |
| Капуста белокочанная | 3,6 | 0,2 | 9,4 | 56 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 2,994 | 11,97 |
| Редис | 0,96 | 0,16 | 2,72 | 16 |
| Маш | 17,625 | 1,5 | 34,5 | 225 |
| Всего в блюде | 22 | 16 | 49 | 444 |
| Всего в 1 порции | 22 | 16 | 49 | 444 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 4 | 13 | 118 |
