DOM-EDA.COM

Салат с помидорами и кинзой

Для меня этот, казалось бы простенький салат кинзой и помидорами — настоящий праздник живота. Могу есть его в любое время и в огромных количествах. Особенно обожаю его с отечественными помидорами, нет их вкусней и слаще! А кинза...она прекрасна своим ароматом и нежностью листьев.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - закуска, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты

1
87
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 2 штуки
  2. Красный лук 1 штука
  3. Кинза 20 грамм
  4. Уксус 1 ст. ложка
  5. Соль 1 грамм
  6. Оливковое масло 2 ст. ложки
  7. Сахарный песок 2 грамма

Приготовление

  • Обязательно возьмите для этого салата лук сладких сортов. Мы его замаринуем, конечно, но красный лук, например, нежнее обычного репчатого по структуре. Помидоры купите мясистые и крупные, зелень свежую, масло для заправки идеально взять оливковое — оно очень ароматное.

  • Очистите красный лук и нарежьте его тонюсенькими полукольцами. Переложите в мисочку, залейте водой так, чтобы она покрывала кусочки лука и влейте туда столовую ложку уксуса. Пусть постоит, пока мы нарезаем помидоры и зелень.

  • Помидоры нарежьте не очень мелко. Каждый кусочек должен чувствоваться отдельно при поедании этого чудесного салата.

  • Зелень кинзы промойте, оторвите от веточек. Можно ее слегка измельчить, но вкуснее всего, когда она подана в салате крупно.

  • Выложите в салатницу помидоры и кинзу, посолите, добавьте немного сахара, перемешайте. Лук, который уже отлично замариновался, откиньте на дуршлаг, дайте воде как следует стечь и щедро присыпьте сверху салат. Подавайте с фокаччей, просто с бородинским черным хлебушком или с отварным горячим картофелем. Пальчики оближешь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кинза 0,42 0,1 0,18 4,6
Соль 0 0 0
Уксус 0 0 0,45 1,65
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Сахарный песок 0 0 1,996 7,98
Всего в блюде 3 30 20 370
Всего в 1 порции 3 30 20 370
Всего в 100 граммах 0 7 4 87
  • 2
  • 3294
  • 0
  • 4029
  • 0
  • 1044
  • 0
  • 438
0 комментариев