DOM-EDA.COM

Салат с копченой курицей, фасолью и кукурузой

Я очень люблю такие салаты. Они рассыпчатые, интересные по вкусу, и кажутся абсолютно не тяжелыми. Готовить получается всегда быстро и просто, при этом блюдо выходит вполне себе оригинальным и очень ярким. Аромат копченой курочки тут просто прекрасен!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

1
164
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Копченая куриная грудка 450 грамм (окорока)
  2. Кукуруза 250 грамм (консервированная)
  3. Фасоль 250 грамм (консервированная)
  4. Огурец 150 грамм
  5. Майонез по вкусу

Приготовление

  • Кукурузу и фасоль избавьте от жидкости. Эти овощи лучше брать проверенных производителей, они должны быть нежными, не жесткими. Они — основа салата. Фасоль я дополнительно промываю водой в дуршлаге, смывая излишки аквафобы. Ее, кстати, сразу после открытия банки, можно слить в отдельную емкость, а после приготовить на основе аквафобы отличный пирог. Аквафоба — замена яйцам в выпечке. У нас на сайте уже есть рецепт такой выпечки. Попробуйте!

  • Кукурузу высыпьте в емкость, где будет удобно все перемешивать.

  • Курицу избавьте от кожи, костей и излишков жира и порежьте мелкими кубиками. Можно, конечно использовать и куриную грудку, но мы красное мясо любим больше, чем белое, так как оно мягче и сочнее. Поэтому — ножки. Курицу добавьте в кастрюлю.

  • Теперь очередь свежего огурца. Его тоже порежьте мелкими кусочками. Добавьте в салат.

  • Морковь по корейски отожмите от соуса и порежьте поперек на небольшие части. Морковь беру сладкую, совсем мало острую, чтобы салат не был слишком огненным. Добавьте красную фасоль и майонез. Перемешайте все вместе.

  • Подавайте. Такой салат не хранится в холодильнике больше 12 часов, поэтому нарезать и смешивать его рекомендую непосредственно перед приходом гостей. Если есть желание, добавьте небольшое количество зелени. Укроп и петрушка отлично подойдут. Мы любим еще положить немного замаринованного лука, но это все по вкусу и настроению, конечно. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Майонез 0 0 0
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Кукуруза 8,175 3,375 46,75 215
Фасоль 52,5 5 117,5 745
Копченая куриная грудка 123,66 36,81 0,09 828
Всего в блюде 185 45 168 1810
Всего в 1 порции 30 7 28 301
Всего в 100 граммах 16 4 15 164
  • 0
  • 11440
  • 0
  • 4095
  • 0
  • 2205
  • 0
  • 4247
0 комментариев