Салат с говяжьим сердцем
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 10
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Говяжье сердце 400 грамм
- Соленые огурцы 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо куриное 3 штуки
- Зеленый горошек консервированный 1 банка
- Майонез 50 грамм
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из говяжьего сердца.
-
Отварите яйца вкрутую, в течение 10 мин. с момента закипания. Опустите их в холодную воду и очистите.
-
Свежий огурец помойте, порежьте мелким кубиком.
-
Солёные огурчики сполосните, мелко порежьте, отожмите излишнюю жидкость.
-
Говяжье сердце зачистите от лишних пленок и жира, также нарежьте мелким кубиком. Как варить говяжье сердце смотрите здесь.
-
С зеленого горошка слейте жидкость.
-
Морковь мелко порежьте, почистив.
-
Остывшие яйца пропустите через яйцерезку или нарубите ножом.
-
Положите все в удобную для перемешивания емкость, добавьте соус майонез. Аккуратно соедините компоненты.
-
Выложите готовое блюдо в салатник, украсьте по желанию. Как сделать красивую розу из помидора подробно описано на нашем сайте. Подавайте к столу!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Огурец | 1,2 | 0,15 | 4,2 | 22,5 |
| Говяжье сердце | 70,8 | 15,6 | 0,4 | 448 |
| Зеленый горошек консервированный | 14,4 | 0,4 | 39,2 | 220 |
| Соленые огурцы | 0,3 | 0,2 | 2,3 | 11 |
| Всего в блюде | 108 | 66 | 59 | 1303 |
| Всего в 1 порции | 10 | 6 | 5 | 130 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 4 | 4 | 93 |
