Салат морковный "Здоровье"

Все необходимы продукты для приготовления морковного салата с яблоками «Здоровье» найдутся у любой хозяйки. Изюм предварительно нужно помыть и замочить. Долго замачивать его не имеет смысла, 5-10 минут вполне достаточно. У блюда несколько вариантов приготовления, так что можно подключить фантазию. Изюм, например, иногда заменяют на измельченный чернослив или курагу. Для постного варианта морковный салат можно заправить оливковым маслом вместо сметаны.

Морковь очищает и трем на крупной терке.

То же самое проделываем и с яблоком. Я встречала варианты приготовления, когда фрукт очищают от кожуры. Как по мне — так это лишнее.

Добавляем изюм и сахар. Если вы строго следите за своей фигурой сахар можно  не добавлять. Блюдо все равно получается сладким. Если хотите привнести пикантную нотку, можно добавить к ингредиентам одну столовую ложку лимонного сока. Тогда, кстати, яблоко не так сильно темнеет и внешний вид изделия получается лучше. 

Последние штрихи -добавить сметану и перемешать. И опять же — некоторые добавляют не сметану, а рафинированное оливковое масло.

Не забудьте попробовать салат с морковью, яблоком и изюмом на соль. Лично я её не добавляю, но может быть вам нужно будет присолить блюдо.  Приятного аппетита и помните, правильно питаться — легко!