Салат со свежими огурцами
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Шампиньоны 450 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Огурец 3 штуки
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль 5 грамм (по вкусу)
Приготовление
-
Для начала надо приготовить все необходимые ингредиенты. Грибы, огурцы моем. Куриные яйца отвариваем до готовности.
-
Шампиньоны предварительно отвариваем. Остужаем. Ждем пока с них стечет вода.
-
Мелко нарезаем грибы, а затем обжариваем их на небольшом количестве растительного масла до полной готовности. Остужаем.
-
При помощи кухонного ножа или овощерезки снимаем кожицу с огурцов. Обязательно.
-
Режем огурчики небольшими кубиками.
-
Куриные яйца также режем кубиками.
-
В глубоком салатнике смешиваем все ингредиенты. Добавляем майонез «Провансаль», желательно домашний. Майонеза не нужно добавлять слишком много, не забывайте, что огурцы при контакте с солью дадут сок. Если майонеза, на ваш взгляд, слишком мало, лучше добавить его перед самой подачей салата к столу.
-
Хорошенько перемешиваем салат со свежими огурцами. Солим по вкусу. При желании можно добавить немного черного молотого перца.
-
Салат из свежих огурцов и шампиньонов готов! Перекладываем его в красивую посуду и подаем к столу. Украшаем зеленым луком, либо тертыми желтками. В результате получается очень нежное и вкусное блюдо. А еще оно очень экономное и готовится за считанные минуты. Всем приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,2 | 33,5 | 1,95 | 313,5 |
| Огурец | 3,6 | 0,45 | 12,6 | 67,5 |
| Шампиньоны | 19,35 | 4,5 | 4,5 | 121,5 |
| Всего в блюде | 49 | 60 | 20 | 816 |
| Всего в 1 порции | 8 | 10 | 3 | 136 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 5 | 1 | 70 |
