DOM-EDA.COM

Салат из консервированной рыбы, шампиньонов и моркови

Салат быстрый, малокомпонентный, я бы назвала его скорее повседневным — для праздничного стола простоват. Он довольно тяжелый благодаря заправке и жареным составляющим. И весьма оригинальный — такое сочетание встретишь нечасто. Вкуснее всего салат становится, когда настоится, так что, готовим заранее!

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 4

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
106
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Рыба форель радужная 200 грамм (консервированная)
  2. Морковь 200 грамм
  3. Шампиньоны 150 грамм (консервированные)
  4. Майонез по вкусу
  5. Растительное масло 2 ст. ложки
  6. Соль и перец по вкусу

Приготовление

  • Можно взять для приготовления и горбушу, форель по структуре нежнее, а горбуша будет ощущаться небольшими кусочками. Грибы консервированные, морковь свежая. Ее мы будем обжаривать, подготовьте масло и сковородку. Приступим!

  • Шампиньоны откиньте от жидкости на дуршлаг и отожмите немного руками. Если грибы целые, измельчите. Удобно сразу взять резаные. Жарьте на сковороде на ложке растительного масла.

  • Форель избавьте от лишней жидкости, открыв баночку. Удалите кости, если они попадаются и разомните рыбу, разложив первым слоем по дну тарелки (салатницы). Немного майонеза нанесите ровным слоем сверху.

  • Почистите, сполосните, потрите морковь. Положите ее на сковороду для обжаривания. Используем ложку масла.

  • Посолите, жарьте до нужной мягкости.

  • Шампиньоны уже остыли, можно выкладывать их вторым слоем на рыбу. Промажьте соусом.

  • Промажьте соусом.

  • Готовую остывшую морковь разложите сверху.

  • Смажьте и этот слой соусом. Пусть настоится. Идеально, если больше 8 часов. Затем подавайте.

  • Аппетитный и очень сытный салат получился. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 2,6 0,2 13,8 70
Соль 0 0 0
Майонез 0 0 0
Растительное масло 0 30 0 269,4
Шампиньоны 6,45 1,5 1,5 40,5
Рыба форель радужная 41 7 0 238
Всего в блюде 50 38 15 617
Всего в 1 порции 12 9 3 154
Всего в 100 граммах 8 6 2 106
  • 0
  • 14797
  • 0
  • 3649
  • 0
  • 2091
  • 0
  • 222
0 комментариев