DOM-EDA.COM

Ароматный салат с сайрой, авокадо, базиликом и рисом

Аромат базилика обогащает довольно простой вкус консервированной сайры в собственном соку. Микс оливкового масла и лимонного сока помогает оставить открытым ореховый привкус авокадо. Остроту репчатого лука необходимо нейтрализовать кипятком.Рис можно готовить заранее и получится салат на скорую руку.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска

1
154
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 14 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сайра консервированная 1 банка (В собственном соку)
  2. Авокадо 1 штука
  3. Базилик красный 1 пучок (лучше взять зеленый)
  4. Рис 100 грамм
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Оливковое масло 2 ст. ложки
  7. Лимон 1 штука
  8. Соль 1 ч. ложка
  9. Перец черный молотый 1 ч. ложка

Приготовление

  • Приготовить продукты для салата
  • Сварить рис.
  • Открыть банку с сайрой. Слить из банки раствор. Измельчить рыбное содержимое вилкой.
  • Смешать измельченную сайру с отварным рисом
  • Очистить лук от верхней одежки, промыть холодной проточной водой и порубить луковицу на мелкие кусочки.
  • В небольшую чашку поместить порубленный репчатый лук. Залить его кипятком на несколько минут. Слить остывшую жидкость.
  • Добавить подготовленный лук к сайре с рисом
  • Вымыть авокадо. Разрезать ножом на половинки. Аккуратно достать плодовую косточку ножом.
  • Очистить подготовленный авокадо от шкурки овощечисткой или ножом. Натереть авокадо.
  • Смешать компоненты салата в подходящей по размеру миске-салатнице.
  • Тщательно вымыть зеленый базилик. Нарезать вымытый зеленый базилик на небольшие части, около 5 см.
  • Добавить порезанный базилик к салатной смеси
  • Вымыть лимон. Разрезать на две половинки. Выжать из лимона сок в салатницу.
  • Добавить в салат ложку оливкового масла. Перемешать салатную смесь.
  • Добавить перца, соли, попробовать. Если необходимо и хочется, досыпать еще специй.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 7 1 79 340
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Базилик красный 1,8 0,6 0,6 13,8
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Сайра консервированная 43,75 5 0 220
Всего в блюде 57 62 110 1170
Всего в 1 порции 14 15 27 292
Всего в 100 граммах 7 8 14 154
  • 2
  • 2473
  • 0
  • 11339
  • 0
  • 143
  • 0
  • 38
0 комментариев