Салат "Хрустик"

В первую очередь подготовьте все продукты, которые понадобятся для приготовления салата «Хрустик». Все необходимые ингредиенты представлены на первой фотографии. Вместо крабового мяса, в принципе, можно использовать крабовые палочки. А сухарики вы можете добавлять не покупные, а домашние, приготовленные собственноручно. От этого вкус салата не пострадает.

Сыр натираем на крупной тёрке. Сыр желательно использовать именно твёрдых сортов (я обычно добавляю швейцарский сорт сыра).

Яйца лучше заранее достать из холодильника и дать им полежать при комнатной температуре в течении пары часов. Это нужно для того, чтобы с них было проще счищать скорлупу после варки. Яйца моем, отвариваем в подсоленной воде (воду подсаливать необходимо, чтобы скорлупа не лопнула при варке). Варёные яйца очищаем от скорлупы и трём на крупной тёрке. Можно также порезать их мелкими кубиками.

Крабовое мясо распаковываем и нарезаем мелкими кубиками примерно как на фотографии.

В миску выкладываем натёртые на тёрке яйца и сыр, порезанные крабовые палочки. Баночку кукурузы вскрываем, сливаем из неё сок, высыпаем кукурузу в ту же ёмкость, что и остальные ингредиенты. Заправляем салат майонезом по вкусу и тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат в салатницу. Если вы используете домашние сухарики, приготовьте их заранее следующим образом. Хлеб нужно нарезать небольшими кубиками. На сковороде растопить небольшое количество сливочного масла, добавить в него немного любимых специй и соли. Высыпать в масло кубики хлеба и, усердно помешивая, поджарить хлеб до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпаем салат сверху сухариками. Наша семья любит хрустящие сухарики, поэтому я добавляю их в самом конце. Если вы хотите получить блюдо помягче, добавьте сухарики сразу и перемешайте салат, тогда буквально через 20 минут сухарики размокнут в салате и будут нежными и мягкими. Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!