Рыбный салат с рисом и соленым огурцом
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Горбуша 350 грамм (готовая)
- Яйцо куриное 2 штуки
- Лук репчатый 20 грамм
- Соленые огурцы 1 штука
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Рис 100 грамм
- Свежая зелень по вкусу
Приготовление
-
Рецепт рыбного салата с рисом очень прост. Можно брать любую отварную рыбу. Я использовала горбушу, приготовленную на пару. Очень вкусно!
-
Промойте и отварите необходимое количество риса. Откиньте готовую крупу на дуршлак и обдайте холодной водой.
-
Соленый огурец порежьте мелко. Если шкурка жесткая, снимите ее.
-
Лук почистите, сполосните и измельчите.
-
Сложите в глубокую кастрюльку, для удобства перемешивания, рис, лук и огурец.
-
Добавьте рыбу, отделенную от кожи и косточек. Поломайте ее не крупно.
-
Далее яйца, отваренные и охлажденные, очистите и порубите.
-
Добавьте зелень, майонез. Для более диетического варианта, предлагаю приготовить домашний майонез или заменить на сметану. Рыбный салат аккуратно перемешайте и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Лук репчатый | 0,28 | 0 | 2,08 | 8,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Рис | 7 | 1 | 79 | 340 |
| Майонез | 0 | 0 | 0 | — |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Горбуша | 71,75 | 22,75 | 0 | 490 |
| Соленые огурцы | 0,15 | 0,1 | 1,15 | 5,5 |
| Всего в блюде | 91 | 34 | 82 | 1000 |
| Всего в 1 порции | 15 | 5 | 13 | 166 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 5 | 13 | 161 |
