DOM-EDA.COM

Рулетики с грибной начинкой

Рулетики из мяса всегда получаются сочными и вкусными. Вариантов их приготовление очень много, можно экспериментировать с начинками, и подходят к любым гарнирам.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

1
148
кКал

Белки: 13 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриное филе 700 грамм
  2. Шампиньоны 150 грамм
  3. Твердый сыр 50 грамм
  4. Свежая зелень 1 пучок
  5. Соль по вкусу
  6. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  • Приготовим все ингредиенты.Зелень и грибы у меня замороженные, берите как вам больше нравится.
  • Первым делом уберем от куриного филе лишние малые грудки. Разрежьте филе на 2 части, одной ладонью прижимая филе, а другой рукой ведя ножом параллельно столу.
  • Раскладываем кусочки на доске и накрываем пищевой пленкой, что бы мясо не летело в разные стороны. Отбиваем молотком.
  • Грибы обжариваем на сковородке.
  • Сыр натираем на терке, можете просто порезать.
  • Грибы, зелень и сыр выкладываем в блендер и перемалываем в однородную массу. Кладем соль и перец по вкусу.
  • Вот такая кашица получается.
  • На край филе выкладываем по столовой ложки грибной начинки и заворачиваем рулетиком.
  • При необходимости места разрывов закалываем зубочисткой. Так же закрепляем кончик, иначе при тепловой обработке может все раскрыться.
  • Обжариваем на расколенной сковородке со всех сторон.
  • Перекладываем в форму для духовки и выпекаем при 180°C 20 минут. Готовые рулетики сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Шампиньоны 6,45 1,5 1,5 40,5
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Куриное филе 103,11 14 2,8 1141
Всего в блюде 122 28 6 1364
Всего в 1 порции 30 7 1 341
Всего в 100 граммах 13 3 0 148
  • 0
  • 1494
  • 4
  • 1792
  • 0
  • 1482
  • 2
  • 3464
0 комментариев