Закуска из лаваша и субпродуктов
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На ужин - закуска, На полдник, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Лаваш 1 штука
- Говяжья печень 400 грамм
- Говяжье легкое 400 грамм
- Майонез 150 грамм
- Чеснок 5 зубков
- Морковь 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
Приготовление
-
Вот те ингредиенты, которые понадобятся для приготовления вкусной и сытной закуски из субпродуктов.
-
Куриную печень очистить от всяких неприятностей (печень можно взять любую). Затем отварить в кипящей подсоленной воде в течение 25 минут, слить воду и остудить.
-
Легкое варить примерно полтора часа в подсоленной воде на медленном огне. Очистить его от сосудов, порезать на кусочки. Добавить его к печени.
-
Морковку вымыть, отварить до готовности, почистить, нарезать кружками, отправить к субпродуктам.
-
Чеснок почистить, крупно нарезать и тоже положить в кастрюлю с субпродуктами.
-
В эту же емкость добавить майонез и соль по вкусу.
-
Все это измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния.
-
Расстелить лаваш на поверхности стола. Можно использовать пшеничный ролл, получается одинаково вкусно.
-
На лаваш нанести готовую массу из субпродуктов.
-
Аккуратно свернуть лаваш в виде рулета. Завернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.
-
Перед тем, как подать на стол нарезать рулет на порции, украсить зеленью.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 3,6 | 100,5 | 5,85 | 940,5 |
| Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
| Говяжья печень | 71,2 | 15,2 | 21,6 | 508 |
| Лаваш | 5,46 | 0,72 | 32,1 | 165 |
| Говяжье легкое | 64,8 | 10 | 0 | 368 |
| Всего в блюде | 148 | 126 | 76 | 2063 |
| Всего в 1 порции | 14 | 12 | 7 | 206 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 10 | 6 | 170 |
