DOM-EDA.COM

Рисовая каша запечённая в духовке с курицей

Готовить в духовке очень люблю, поэтому решила попробовать в ней рисовую кашу. Получилось очень вкусно и сытно.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

1
233
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Рис 250 грамм
  3. Подсолнечное масло 1 ст. ложка
  4. Лук репчатый 2 штуки
  5. Чеснок 2 зубка
  6. Укроп 1 пучок
  7. Соль 1 ч. ложка
  8. Молоко 500 грамм
  9. Майонез 200 грамм

Приготовление

  • Для начала подготавливаем ингредиенты, очищаем лук и чеснок.
  • Нарезаем лук небольшими квадратиками.
  • Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным или оливковым маслом.
  • Лук обжариваем до золотистого цвета.
  • Промываем рис и выкладываем в глубокую форму. Форма должна быть достаточно глубока, что бы в ней уместилась курица и была возможность ее залить почти до верху.
  • Добавляем обжаренный лук.
  • Хорошо перемешиваем, что бы лук распределился по всему рису.
  • Наливаем воду, чтобы вода лишь немного покрывала рис. В процессе приготовления рис необходимо подливать до 2-х раз. Но так, чтобы вода не поднималась выше риса.
  • Курицу необходимо порезать.
  • Я разрезала курицу по суставам, а грудку отделила, все что осталось, оставила как суповой набор. Грудку порезала на кусочки.
  • Выкладываем курицу на рис перемешанный с луком. Убираем в духовку разогретую до 180 °C. Пока курица запекается готовим соус, что бы залить в курицу. Проверяем рис, через 15 мин. и если воды мало равномерно подливаем по всему рису, что бы вода чуть его накрывала. Подлить нужно 2 раза через 15 мин.
  • Для соуса берем кастрюлю или глубокую салатницу, добавляем чеснок раздавленный при помощи чеснок давки или мелко нарезанный.
  • Выдавливаем майонез.
  • Добавляем укроп.
  • Выливаем молоко и добавляем соль по вкусу (примерно 1 ч. л.).
  • Перемешиваем соус.
  • Достаем курицу с рисом из духовки.
  • Заливаем соусом и ставим в духовку еще на 15 мин.
  • Через 15 мин. достаем готовое блюдо из духовки и даем настоятся минут 5-10. Затем можно подавать к столу. Получается очень вкусно, единственным минусом при приготовлении является подливание воды в процессе готовки. Вода сразу не заливается, чтобы рис пропитался курицей. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Рис 17,5 2,5 197,5 850
Майонез 4,8 134 7,8 1254
Молоко 14,5 16 23,5 290
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Курица 273 276 0 3570
Всего в блюде 313 448 248 6227
Всего в 1 порции 39 56 31 778
Всего в 100 граммах 11 16 9 233
  • 2
  • 1541
  • 0
  • 1765
  • 0
  • 1719
  • 0
  • 1385
0 комментариев