Пряные куриные крылышки в духовке
Ароматные острые куриные крылышки - идеальное блюдо для просмотра спортивных программ и встреч с друзьями в неформальной обстановке.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, 23 февраля
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриные крылышки 800 грамм
- Паприка сушеная 1 ст. ложка
- Горчица 1 ст. ложка
- Мед натуральный, пчелиный 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец красный молотый 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
- Кефир 1 стакан
Приготовление
-
Подготовьте куриные крылышки к запеканию — вымойте, обсушите, удалите волосы и перья при необходимости и отрежьте самую тонкую фалангу (она будет гореть, так как в ней практически нет мяса). Замаринуйте мясо в кефире на 2-4 часа — его кислота размягчит волокна крылышек и мясо будет мягким и сочным. Идеально залить крылышки кефиром и оставить на ночь в холодильнике. -
По истечении времени добавьте остальные ингредиенты — соль, красный и черный перец, сухую сладкую паприку, мед и горчицу. Если вы готовите для детей — красный перец можно не добавлять. -
Тщательно перемешайте все компоненты маринада и оставьте куриные крылышки в прохладном месте еще на 1 час. -
Выложите замаринованные в остро-сладком соусе куриные крылья на противень, смазанный растительном масле, и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 мин. -
Спустя это время достаньте противень с крылышками из духовки и дайте 3-5 мин. постоять. Затем выложите крылышки на тарелку.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Кефир | 7,25 | 6,25 | 10 | 132,5 |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,096 | 0 | 9,636 | 39,36 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
| Паприка сушеная | 1,96 | 1,82 | 7,56 | 39,48 |
| Горчица | 1 | 8 | 2 | 83,5 |
| Перец красный молотый | 0,028 | 0,012 | 0,184 | 0,84 |
| Куриные крылышки | 73,6 | 97,6 | 0 | 1488 |
| Всего в блюде | 84 | 113 | 30 | 1788 |
| Всего в 1 порции | 16 | 22 | 6 | 357 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 10 | 2 | 160 |
