DOM-EDA.COM

Пряные куриные крылышки в духовке

Ароматные острые куриные крылышки - идеальное блюдо для просмотра спортивных программ и встреч с друзьями в неформальной обстановке.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, 23 февраля

1
160
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриные крылышки 800 грамм
  2. Паприка сушеная 1 ст. ложка
  3. Горчица 1 ст. ложка
  4. Мед натуральный, пчелиный 1 ч. ложка
  5. Соль 1 ч. ложка
  6. Перец красный молотый 1 ч. ложка
  7. Перец черный молотый 0,5 ч. ложек
  8. Кефир 1 стакан

Приготовление

  • Подготовьте куриные крылышки к запеканию — вымойте, обсушите, удалите волосы и перья при необходимости и отрежьте самую тонкую фалангу (она будет гореть, так как в ней практически нет мяса). Замаринуйте мясо в кефире на 2-4 часа — его кислота размягчит волокна крылышек и мясо будет мягким и сочным. Идеально залить крылышки кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
  • По истечении времени добавьте остальные ингредиенты — соль, красный и черный перец, сухую сладкую паприку, мед и горчицу. Если вы готовите для детей — красный перец можно не добавлять.
  • Тщательно перемешайте все компоненты маринада и оставьте куриные крылышки в прохладном месте еще на 1 час.
  • Выложите замаринованные в остро-сладком соусе куриные крылья на противень, смазанный растительном масле, и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 мин.
  • Спустя это время достаньте противень с крылышками из духовки и дайте 3-5 мин. постоять. Затем выложите крылышки на тарелку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Мед натуральный, пчелиный 0,096 0 9,636 39,36
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Паприка сушеная 1,96 1,82 7,56 39,48
Горчица 1 8 2 83,5
Перец красный молотый 0,028 0,012 0,184 0,84
Куриные крылышки 73,6 97,6 0 1488
Всего в блюде 84 113 30 1788
Всего в 1 порции 16 22 6 357
Всего в 100 граммах 7 10 2 160
  • 6
  • 2286
  • 2
  • 2436
  • 2
  • 2331
  • 3
  • 1665
0 комментариев