Пита с консервированной форелью
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Пита 2 штуки
- Форель 40 грамм (консервированная)
- Тертый хрен 1 ч. ложка
- Майонез 1 ч. ложка
- Твердый сыр 15 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Петрушка 5 грамм
Приготовление
-
Тертый хрен очень добавляет вкуса! Я взяла нежный, сливочный, он дал легкою остроту, приятную и пикантную. Форель нежнее других рыб, что тоже чувствуется. Яйца варила 8 мин, не совсем вкрутую, чтобы они тоже получились мягенькими. В общем, готовим!
-
На сковороде прогрейте питу, без масла, с двух сторон. Внутри булочка «подышит», станет помягче, а снаружи наоборот — образуется румяная корочка.
-
Форель разомните вилочкой, удалите кости, если они есть. Немного рыбного сока из банки добавить лишним не будет. Если, конечно, рыба в собственном соку, а не в масле. С маслом будет жирновато, его удалим.
-
Теперь добавьте яйца. Пропустите их через яйцерезку или крупную терку. Соус майонез влейте в количестве 1 ч. л.
-
Соль и свежемолотый черный перчик идут дальше.
-
Промойте, обсушите и мелко порежьте зелень петрушки. Засыпьте ее в начинку.
-
Перемешайте все вместе. Попробуйте, добавьте специй или соусов по вкусу.
-
Булочку прорежьте по одному краю ножом, формируя кармашек для начинки. Вложите туда форель с яйцами и соусом. Удобно наполнять питу при помощи ложки.
-
Подавайте. Блюдо самодостаточное, в нем есть все приправы и соусы, но в качестве сопровождения отлично подойдут ломтики свежего огурца, помидоров или сладкого перца.
-
Пита еще теплая, начинка оооочень вкусная и нежная. Любителям рыбы придется по вкусу такой вариант. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Майонез | 0,288 | 8,04 | 0,468 | 75,24 |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Форель | 7 | 0,8 | 0 | 35,2 |
Твердый сыр | 3,9 | 3,975 | 0,525 | 53,34 |
Пита | 8,88 | 0,96 | 59,88 | 290,4 |
Тертый хрен | 0,16 | 0,02 | 0,525 | 2,8 |
Всего в блюде | 33 | 24 | 62 | 616 |
Всего в 1 порции | 16 | 12 | 31 | 308 |
Всего в 100 граммах | 11 | 8 | 21 | 207 |