Пита с яичным салатом

Итак, заправим питу аппетитной начинкой из яичного салата и прекрасный перекус готов!

Сразу ставим отварить пару яиц. 10 мин., в крутую! И сразу под холодную воду их, чтобы быстрее остыли и легче почистились.

Пока варятся яйца, приготовим соус. Смешайте сметану с карри, солью и перцем. Добавьте зелень (на ваш вкус) и горчицу.

Перемешайте все как следует.

Прогрейте на сухой сковороде питу. Это необязательно, но так будет вкуснее, поверьте!

В мисочку порежьте яйца при помощи яйцерезки, а можете натереть их на крупной терке. Я лично люблю кусочками, так лучше чувствуется вкус. Добавьте сверху соуса.

Аккуратно перемешайте. Начинка для питы готова!

Разрежьте питу по краю и раскройте карман. В него кладите листовой салат, промытый и обсушенный.

Затем наш яичный салат, еще немного зелени (у меня микрозелень кинзы и горчицы, выращенная на подоконнике) и свежий огурец, порезанный кружочками или тонкими полосками.

Я слегка сплюскиваю питу, чтобы разровнять начинку внутри. Это если, конечно, она такая мягкая, как салат или паштет. Тогда все распределяется равномерно и заполняются все полости. Все это быстро-быстро, пока пита еще тепленькая.

Пита с начинкой готова! Удобно брать такой бутерброд двумя руками и наслаждаться. Отлично! Кстати, это и практичный вариант для быстрого перекуса на бегу, или на работе. Приятного аппетита!