Пирог из кабачков с брынзой
Для истинных любителей брынзы хочу предложить пирог с кабачками и брынзой. Компоненты данного блюда гармонично сочетаются друг с другом. Пирог имеет солоноватый вкус и многим придется по душе. Тем более он прост в приготовлении и готовится в мультиварке.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 2 ч 10 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Кабачок 1 штука
- Сыр брынза 200 грамм
- Сметана 100 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стакан
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Приготовление
-
Для начала подготовим все ингредиенты: кабачок, брынзу, яйца, сметану (лучше взять 15%-ую), муку, разрыхлитель, растительное масло для смазывания чаши мультиварки.
-
Кабачок очищаем от кожуры и отделяем от семечек. Натираем на крупной терке. Затем мякоть кабачка отжимаем руками от лишнего сока. -
В отдельную миску натираем на крупной терке брынзу. Можно воспользоваться блендером. -
В сырную массу добавляем яйца и сметану. -
Затем яично-сырную массу тщательно перемешиваем до однородной массы. -
Добавляем натертый кабачок в яично-сырную массу и все перемешиваем… -
Муку просеиваем с разрыхлителем и аккуратно добавляем в жидкую часть теста. Все хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. При необходимости можно добавить еще муки. -
Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем приготовленное тесто в чашу. Готовим пирог на режиме «Выпечка» 70 минут, затем оставляем на «Подогреве» на 20 минут. Открываем крышку мультиварки, переворачиваем пирог и готовим еще 15 минут на режиме «Выпечка», затем оставляем на «Подогреве» на 15 минут. -
По окончанию программы крышку мультиварки открываем не сразу, через 10-15 минут. Вынимаем пирог, даем ему отдохнуть. Пирог получается вкусным и очень сытным. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 2,5 | 40 | 3,4 | 381 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 25,92 | 3,12 | 167,76 | 801,6 |
| Сыр брынза | 29,2 | 51 | 0 | 596 |
| Кабачок | 2,1 | 1,05 | 16,1 | 84 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Всего в блюде | 72 | 151 | 189 | 2431 |
| Всего в 1 порции | 9 | 18 | 23 | 303 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 14 | 18 | 232 |
