DOM-EDA.COM

Омлет с прованскими травами

Вы любите экспериментировать на кухне? Лично я люблю. Иногда нет особенно времени на кулинарные эксперименты, а поэкспериментировать хочется. В этом случае мы приготовим что-нибудь на скорую руку. Можно омлет. Это блюдо абсолютно универсальное и достаточно сытное. Его же можно готовить на все случае жизни. Давайте тогда приготовим омлет с прованскими травами. Сухие прованские травы можно купить в любом близлежащем магазине, а все остальные ингредиенты для омлета всегда имеются под рукой.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
132
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 6 штук
  2. Молоко 1 стакан (250 мл)
  3. Соль 0,5 ч. ложек
  4. Прованские травы 1 ч. ложка (без горки)
  5. Растительное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Молоко возьмите жирностью не менее 3%, масло понадобится обязательно рафинированное. Все продукты должны быть комнатной температуры.

  • 6 яиц разбейте, вылейте в широкое блюдо и взбейте в течение 2-3 минут вилкой в достаточно быстром ритме.

  • Добавьте к яйцам 1 стакан объемом 250 мл молока ( лучше подогреть в микроволновке на мощности 400 Вт 1 минуту) и тоже взбейте вилкой до однородного состояния.

  • Добавьте к яично-молочной смеси пол чайной ложки соли мелкого помола и 1 чайную ложку без горки сухих прованских трав. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы сухие травы побольше раскрыли свой аромат.

  • Тем временем добавьте в сковороду растительное масло, смажьте им сковороду и раскалите. Вылейте смесь для омлета. Накройте крышкой сковороды, слегка ее приоткройте ( на 0.5-1 см) и жарьте на среднем огне 7-10 минут. Можете в процессе слегка перемешать для равномерного прожаривания.

  • Омлет готов. Сразу же подавайте его на стол, пока он воздушный.

  • Приятного аппетита!

Лучше употребить сразу, ведь при повторном разогревании омлет потеряет свой первоначальный аромат и будет водянистым.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 38,1 32,7 2,1 471
Соль 0 0 0
Молоко 7,25 8 11,75 145
Растительное масло 0 15 0 134,7
Прованские травы 0,6184 0,3254 1,2989 12,965
Всего в блюде 45 56 15 763
Всего в 1 порции 22 28 7 381
Всего в 100 граммах 7 9 2 132
  • 0
  • 899
  • 0
  • 1356
  • 0
  • 292
  • 0
  • 623
0 комментариев