Омлет с прованскими травами
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 6 штук
- Молоко 1 стакан (250 мл)
- Соль 0,5 ч. ложек
- Прованские травы 1 ч. ложка (без горки)
- Растительное масло 1 ст. ложка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Молоко возьмите жирностью не менее 3%, масло понадобится обязательно рафинированное. Все продукты должны быть комнатной температуры.
-
6 яиц разбейте, вылейте в широкое блюдо и взбейте в течение 2-3 минут вилкой в достаточно быстром ритме.
-
Добавьте к яйцам 1 стакан объемом 250 мл молока ( лучше подогреть в микроволновке на мощности 400 Вт 1 минуту) и тоже взбейте вилкой до однородного состояния.
-
Добавьте к яично-молочной смеси пол чайной ложки соли мелкого помола и 1 чайную ложку без горки сухих прованских трав. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы сухие травы побольше раскрыли свой аромат.
-
Тем временем добавьте в сковороду растительное масло, смажьте им сковороду и раскалите. Вылейте смесь для омлета. Накройте крышкой сковороды, слегка ее приоткройте ( на 0.5-1 см) и жарьте на среднем огне 7-10 минут. Можете в процессе слегка перемешать для равномерного прожаривания.
-
Омлет готов. Сразу же подавайте его на стол, пока он воздушный.
-
Приятного аппетита!
Лучше употребить сразу, ведь при повторном разогревании омлет потеряет свой первоначальный аромат и будет водянистым.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 38,1 | 32,7 | 2,1 | 471 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молоко | 7,25 | 8 | 11,75 | 145 |
| Растительное масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Прованские травы | 0,6184 | 0,3254 | 1,2989 | 12,965 |
| Всего в блюде | 45 | 56 | 15 | 763 |
| Всего в 1 порции | 22 | 28 | 7 | 381 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 9 | 2 | 132 |
