DOM-EDA.COM

Омлет с картофелем, колбасой и сыром

Простое блюдо, которое выручит в любое время суток: утром – это плотный и сытный завтрак, в обед – горячее второе, на ужин – аппетитный перекус! Ингредиенты требуются обычные, они всегда найдутся в ваших запасниках.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее

1
305
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 2 штуки
  2. Копченая колбаса 60 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Твердый сыр 50 грамм
  5. Растительное масло 4 ст. ложки
  6. Майонез 2 ст. ложки
  7. Соль 0,5 ч. ложек
  8. Свежая зелень 3 штуки

Приготовление

  • Для того, чтобы приготовить омлет, подготавливаю две картофелины среднего размера, два куриных яйца, немного копченой колбасы, растительное масло, соль, майонез, свежую зелень. Готовлю такое вкусное блюдо на сковороде.
  • Промываю картофель, очищаю кожурку. Нарезаю картошку в форме маленьких брусочков (так картофель быстрее пожарится). Пока занимаюсь измельчением картофеля, наливаю в сковороду растительное масло и хорошо разогреваю. Картофельную нарезку отправляю в разогретое масло. Приправляю картошку солью. Перемешиваю. Поджариваю до готовности. Достаточно 10 минут.
  • Колбасу (у меня на момент приготовления была копченая) нарезаю в форме соломки. Выкладываю колбасу к поджаренному картофелю. Перемешиваю. Готовлю омлетную массу.
  • Разбиваю в миску пару куриных яиц. Добавляю к ним майонез и немного соли. Ингредиенты взбиваю обычной вилкой или венчиком. Получившуюся массу переливаю на сковороду, равномерно распределяя ее по всей поверхности картофеля и колбасы.
  • Тут же быстро натираю любой твердый сыр. Сырной массой присыпаю ингредиенты на сковороде.
  • Накрываю сковороду крышкой, томлю содержимое около 3-4 минут. Яичная масса должна полностью схватиться. За это время подготавливаю свежую зелень. В данном рецепте использовала зеленый лук и немного петрушки. Зелень сначала промыла, потом обсушила бумажным полотенцем. Зелень мелко нарубила, присыпала уже готовый омлет с картошкой, колбасой и сыром.
  • Сытное блюдо готово! Подачу можно разнообразить свежими овощами. Например, помидором, как сделала я. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Картофель 4 0,8 32,6 154
Растительное масло 0 60 0 538,8
Свежая зелень 0,267 0,0825 0,6225 3,825
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Копченая колбаса 7,8 34,2 0 304,2
Всего в блюде 38 152 37 1649
Всего в 1 порции 19 76 18 824
Всего в 100 граммах 7 28 6 305
  • 0
  • 4165
  • 0
  • 2351
  • 3
  • 1839
  • 0
  • 960
0 комментариев